手機最方便的握持姿勢是垂直的，很多人習慣手機垂直拍照。事實上，使用相機時，垂直拍攝是不自然的。橫向構圖更符合人們長期以來形成的欣賞習慣。還有壹個原因是大部分菜品都是平面的，垂直拍攝，會在屏幕上留下太多的非關鍵元素。
技巧2:從側面拍，不要從上面拍。
除非妳有好的照明設備，否則不要從上到下垂直拍攝。原因很簡單:大部分餐廳的天花板上都有燈，手機會擋住光線，在菜上形成陰影，會讓菜看起來不幹凈。如果妳的手機支持，也可以打開閃光燈補光。需要註意的是，閃光燈往往會使畫面生硬、不自然。這時候可以用薄紙巾擋住閃光燈來柔光。選擇壹個靠窗的座位，妳可以獲得柔和的自然側光，並為食物增添美妙的質感。
秘訣就是三等菜拍之前稍微涼壹點。
Steam會遮住手機鏡頭，讓妳得到不清晰的圖片。不要貪圖專業攝影師拍的菜圖。上面冒著熱氣，大概是把壹根點燃的香煙埋在完全涼了的菜裏造成的錯覺。稍微等兩三分鐘，等蒸汽停止上升再拍。
當然也有可能在妳焦急等待的時候，同臺的吃貨們已經把這道菜壹掃而光了。如果壹起吃飯的人比較熟悉，還可以壹邊拿起手機對焦，壹邊用嘴吹出壹口氣，以此吹走隱藏在手機鏡頭前的蒸汽。這招慎用，很可能壹起吃飯的朋友會覺得不衛生。
秘訣4:靠近，靠近。
繪畫可以在壹張白紙上從零開始創造壹個世界，而攝影則是試圖從雜亂的世界中提煉出值得突出的主體。換句話說，繪畫做加法，攝影做減法。攝影師的眼光和思維也要做減法。從紛繁復雜的世界中，刪除不重要或影響主體表現的元素，最終得到不能簡化的主體和與主體配合的元素。
拍美食也是壹樣的。由於拍攝環境的限制，通常很難拍完整道菜而不拍旁邊的菜。這時候就該放棄整個構圖，專註於食物最吸引人的部分了。羅伯特·卡帕說，如果妳拍得不夠好，妳壹定是離主體不夠近。所以，再近壹點，再近壹點，再近壹點，畫面上，只有這道菜，甚至只有這道菜的壹小部分。用手機瞄準菜品後，點擊屏幕上最漂亮最吸引人的位置(壹般是前景)進行對焦，對焦後的畫面會適度模糊，這樣效果很吸引人。
技巧五:善用照片調整軟件
有些手機自帶實時濾鏡，還有手動對焦、快門速度、白平衡、曝光補償等更專業的調節方式，在拍照時都能得到滿意的效果。如果妳的手機不支持，沒關系，稍後花壹分鐘調壹下就好，還能拍出好看的美食照片。
先安裝壹個貼圖軟件。市面上這類應用功能都差不多，選看著順眼的就行了。然後像這樣調整地圖:
1.提高曝光度。如果地圖調整應用沒有這個選項，那麽就增加亮度，直到畫面中的白盤部分失去細節；
2.稍微提高壹下對比度，10%左右就差不多了；
3.提高銳度，10~20%，看妳喜歡什麽；
4.增加飽和度約10%。如果喜歡糖水片的感覺，不妨去20%。