牡丹鳳蝶的來歷不小，連這個名字的來歷都有故事。傳說武則天登基後，天下太平，於是“吉兆”都出來了，連麥穗稻穗都出來了。有壹個地方有壹個大蘿蔔，有幾十斤重。農民欣喜若狂。這壹次，他肯定能得到賞賜，趕緊呈獻給武則天。皇家廚師精心調制並烹制了壹頓美餐。武則天吃了之後覺得還挺像燕窩的，就叫“假燕菜”。後來，人們逐漸把它流傳為“洛陽蔡妍”。因為周總理在壹次宴會上說正在開牡丹花，所以它被命名為“牡丹”。
做這樣壹道名菜並不難。先將壹個蘿蔔切成壹些細絲，然後將蘿蔔絲放入水中浸泡20分鐘，將浸泡好的蘿蔔放入幹澱粉中攪拌均勻，然後放在蒸籠上蒸五分鐘。接下來在蘿蔔絲上撒鹽調味，然後上蒸籠蒸5分鐘。哈哈，素菜做好了！然後適當加點肉菜，最後做兩朵牡丹花，紅綠餅。牡丹鳳尾菜很好吃，湯中間飄著壹朵牡丹花，看起來很奇怪。看著看著，我們這些“小饞蟲”總想吃壹口解解饞。
牡丹燕子菜吃起來也很清爽。是洛陽水席24道菜的第壹道菜。洛陽水席的每壹道菜，味道都極其酸辣，香濃可口。當妳聞到湯的味道時，它使人食欲大增，人們喝了之後就想喝它。幾乎讓人上癮。牡丹燕子能晉級第壹道菜，可見其色、香、味絕對誘人。不過牡丹燕子菜裏也有壹些騙局。比如湯裏有很多肉絲，讓人壹看就覺得很好吃。但是，妳吃了，馬上就會發現，哪裏是肉絲，明明是蘿蔔絲，卻被“偽裝”了壹點，可以忽悠我壹次。不過這個蘿蔔絲也有壹種特別的味道，令人佩服。
牡丹吞菜紅紅火火，我想這也暗示了洛陽人的生活壹定會像牡丹吞菜壹樣紅火。牡丹鳳蝶剛入口就辣，讓人汗流浹背，但吃多了會覺得味道很奇妙。就像學習壹樣。現在總覺得學習太辛苦，但是用起來又討厭書少。當我們都學到東西的時候，自然會感受到其中的美妙滋味。所以現在要好好學習，為自己未來的藍圖打好基礎。