(1)狗肉粥
[原料]狗肉100克,粳米100克,鹽、豆豉適量。
[做法]狗肉洗凈後切成細塊,和粳米壹起用小火熬成粥,入鹽、豆豉攪勻。於早晚空腹服用。
[功效]溫腎壯陽。
(2)羊腎粥
[原料]羊腎、羊肉各100克,枸杞子、粳米各50克,姜、蔥、花椒末、鹽少許。
[做法]將羊腎、羊肉洗凈後切細,與粳米壹起用小火熬粥,在將熟前加入蔥姜等調料,並投入經清水漲發的枸杞子。早晚空腹食用。
[功效]溫補腎陽。
(3)海參羊肉淡菜湯
[原料]海參30克,淡菜30克,羊肉120克,鹽、酒、蔥、香菜適量。
[做法]先將海參、淡菜壹起煮湯,加鹽、酒調味,在起鍋前將已經切成薄片的羊肉、蔥、香菜放入,燒煮片刻後即可起鍋,可以連食數周。
[功效]補腎助陽,益精養顏。
(4)黑豆狗肉湯
[原料]黑豆60克,狗肉500克。
[做法]先將狗肉洗凈後切成小塊,用七成熱的素油煸炒壹下後加入適量的水與黑豆,並放入生姜、花椒、鹽少許調味,以小火燉至狗肉爛熟後服用。
[功效]補腎助陽,益氣養血。
滋陰補腎
腎陰虛主證為形體消瘦,口燥咽幹,失眠多夢,耳鳴,腰酸腿軟,五心煩熱,潮熱,顴紅,盜汗,性欲亢進,舌紅少苔,脈細數。
(1)沙參冬蟲烏雞湯
[原料]沙參20克,冬蟲夏草10克,烏骨雞1只。
[做法]先將烏骨雞洗凈,然後把沙參、冬蟲夏草放入烏骨雞腹中,放入鍋中,加鹽少許,加水適量,大火燒開後再用小火燉1小時左右即可。
[功效]滋陰潛陽。
(2)蒸甲魚枸杞湯
[原料]甲魚1只,枸杞子50克,蔥、姜、鹽適量。
[做法]先將甲魚洗凈去內臟,然後將枸杞子水發後裝入甲魚腹中,加蔥、姜、鹽等調料,放蒸籠內蒸2~3個小時,分2日服用。
[功效]補腎滋陰。
(3)枸杞銀耳百合羹
[原料]枸杞子15克,銀耳15克,百合15克,冰糖20克。
[做法]先將銀耳、枸杞子用溫水泡發,去除雜質,再和百合壹同放入碗中,加入冰糖和適量水,上籠用旺火蒸15~20分鐘。每日早晚服用。
[功效]滋腎養陰,潤肺生津。