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烤堅果麥片的做法步驟圖,烤堅果麥片怎麽做

用料 ?

A食材: 適量

燕麥片(生的或即食的都可以)

堅果(核桃仁、瓜子仁、杏仁等等)

黑芝麻(沒有可不加)

B食材:

果幹(蔓越莓幹、葡萄幹等)

C食材:

植物油(玉米油、葵花籽油都行)

蜂蜜

紅糖

鹽 少量

備註:所有食材用量隨機,並沒有特別精準的用量。

烤堅果麥片的做法 ?

準備工作:將食材A中堅果切碎,食材B中果幹切碎,食材C混合

將A混合鋪入烤盤,C混勻後倒入(有些方子裏溶液需要加熱,方便混合。我沒有加熱,也是可以的)。用刮刀(筷子、勺子都可)拌勻,盡量讓食材都粘上液體

烤箱150-160度,30-40分鐘,根據自家烤箱脾氣調節。每十分鐘左右,拿出來翻壹下。

出烤箱,將食材B拌入。剛拿出來有點軟,晾涼後就變脆了。晾涼後裝入瓶子密封保存。

小貼士

1.果幹類不能和堅果壹起入烤箱,因為容易粘底也容易發苦。在出烤箱後,再拌入,利用烤盤余溫加熱。

2.所有食材用量隨機,不像做蛋糕,需要很精準。堅果類,我基本上各種用量1:1。果幹能增加酸甜的效果,喜歡多的可多放,喜歡少的可少放。

3.液體中,鹽要少量,是調味用的,手捏壹點就可以了。蜂蜜和紅糖沒有的話,可以任選其壹,油和水適量。盡量保證所有烤盤中食材都能裹入液體。

4.要拌入濃稠酸奶才好吃,太稀的酸奶效果不好。早餐壹杯酸奶麥片,再加壹個雞蛋,基本就Ok了。