問題二：老人過生日做什麽菜 老人過生日這是個好事，能給老人帶來無比的快樂和自豪，首選容易消化而又易吸收營養的食物。不過在民間風俗上，桌上要有壹碗素面，這個代表長命百歲。還有就這南瓜、甲魚之類――壽比南山。不管菜的味道如何，對於妳姥姥特殊的身體，我在做服務行業有遇到過，建議多喝水和多喝新榨西芹汁（不加蜂蜜）。壹些帶有油膩、暴炒、過多糖漿的弗西不能吃。
問題三：老年人過生日，做什麽菜好 老人過生日這是個好事，能給老人帶來無比的快樂和自豪，首選容易消化而又易吸收營養的食物。不過在民間風俗上，桌上要有壹碗素面，這個代表長命百歲。還有就這南瓜、甲魚之類――壽比南山。不管菜的味道如何，對於妳姥姥特殊的身體，我在做服務行業有遇到過，建議多喝水和多喝新榨西芹汁（不加蜂蜜）。壹些帶有油膩、暴炒、過多糖漿的東西不能吃。
問題四：壽宴菜譜五十多歲的人過生日，要做些什麽菜 涼菜4個：白斬雞、醬牛肉、涼拌苦瓜、素什錦（葷素搭配，苦瓜有清火的功效）
熱菜8個：清燉甲魚、清蒸魚、紅燒排骨、白灼蝦、肉片黑木耳、香菇油菜、海米芹菜、燒茄子（黑木耳有軟化血管和抗癌等功能，尤其適合老年人食用）
之後再做壹個三鮮湯，時令水果適量，主食當然是長壽面了
具體做法如下：
白斬雞：
材料：土雞
調料：蔥、沙姜、生抽
做法：燒沸壹鍋水，把整只雞放入，熄火；蓋好蓋，燜著十分鐘，以斬出來的雞塊骨髓帶血為適，斬件後，點著調料吃。
特點：保持了雞肉的鮮美、原汁原味
醬牛肉；
原料：
牛肉10市斤,十大味2兩（包括：丁香、大茴、小茴、桂皮、草果等等），甜面醬壹瓶（300－500克，根據個人口味愛好調整）蔥、姜、鹽各適量。
做法：
1、先將牛肉根據情況切成半斤左右的塊，在開水鍋中略煮壹下，撈出，放入老湯中（也可用清水代替，註意：要開鍋下肉。）。
2、將調料放入（蔥切大段，姜用刀略拍壹下，十大味放入料盒），大火煮約15分鐘，轉入小火至肉熟（測試方法：可用筷子紮壹下，能順利穿過即可）。]
3、起鍋，放在通風、陰涼處放置12小時左右，再上火將湯燒開，小火煨半小時到壹小時即可（也可根據自己喜歡肉爛的程度適當延長加熱時間）。
4、待湯涼透即可撈出儲存。食用時直接切片上桌。
特點：
用該方法做出的醬牛肉，醬味濃郁，醬色自然，絕不是街上賣的醬牛肉可比的。
涼拌苦瓜：
苦瓜切薄片，在熱水中燙壹下，之後加適量的鹽、雞精、醬油、醋、香油調好即可（喜歡吃辣可放少許的辣椒油，味道也不錯）
素什錦：方法同上，不要放醋即可
清燉甲魚；
原料：活甲魚1只 蟲草10克 紅棗20克 料酒 鹽 蔥 姜 蒜
雞清湯各適量
做法：
1. 將甲魚切成4大塊，放入鍋中煮沸，撈出，割開四肢，剝去腿油，洗凈。
2. 蟲草洗凈；紅棗用水浸泡。
3. 甲魚放入湯碗中，上放蟲草、紅棗，加料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜瓣和清雞湯，上籠隔水蒸2小時，取出，揀去蔥、姜即成。
清蒸魚：
原料：新鮮魚壹條
作料：料酒、蔥姜、鹽
用料酒、蔥姜、鹽腌制魚片，碼好後上屜蒸6分鐘，倒少許調味汁 ，放點蔥絲，在油裏放點料酒，燒熱後淋在魚上
紅燒排骨
原料: 排骨, 姜, 蔥, 香料(八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香葉), 花椒(少許), 鹽, 味精, 白糖, 料酒, 醬油
做法: 1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水撈起洗凈待用. 姜切片, 蔥洗凈去頭拴成壹結(3根左右)
2、鍋內倒油, 待油還是冷的時候同時放入白糖(要多, 大概壹份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水開始變成棕紅色, 且開始冒棕紅色的泡沫時, 馬上把排骨倒入鍋中炒勻, 接著放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味後倒入少許料酒和醬油上色, 摻入清水, 加入鹽和蔥結, 大火燒開後轉至小火慢慢燒至排骨粑軟, 然後夾去鍋裏的蔥和大塊頭的香料, 大火收汁, 待湯汁變濃時, 加入味精起鍋即成
白灼蝦
原料：新鮮蝦
做法；
1、首先鍋內蝦少許油，待油溫七層熱時下蒜片及姜片稍微炒壹下，接著倒入適量清水，再往鍋內倒少許料酒、鹽調味煮沸；
2、在煮沸鍋中的水需要壹段時間，這期間正好將活蝦洗凈並剪去蝦須，這樣可以保證蝦下鍋之前還是鮮活的；
3、水開後迅速倒入洗凈的基圍蝦稍微灼壹小會，待蝦尾生叉後，撈出放入涼水中過壹下水，控幹水之後裝入盤中即可，吃的時候用小碗調制壹點蘸料，剝開蝦殼後蘸著吃就可以了，因為蝦壹直保持著鮮活，所以做出來的蝦肉非常的有彈性...>>
問題五：90歲老人過生日在家裏做飯做什麽菜好 買個蛋糕，還有老人喜歡吃的東西。現在燒什麽東西，菜場都有去看看，壹家人熱鬧，隨便什麽東西都很好。
問題六：給老人家過生日點什麽菜好呢…… 妳可以看看這樣的家常菜，都是可以待客和朋友聚餐用的
問題七：老人過生日，做壹個12道菜的菜譜 做長壽面把。。。。 原料：高筋粉，清水，鵪鶉蛋，聖女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。
制法：1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加入水調和成面團，和硬紮軟餳30分鐘。
2、將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條（稍細），然後盤入油盤內，直至將和好的面盤完。
3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中。
4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味，倒入面內，面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈壹定的造型，最後撒上榨菜丁即可。
特點：面筋利口，營養豐富，是老人過壽的最佳食品之壹。
我只想到這個，，祝老人生日快樂
問題八：老人生日菜譜及其寓意 形式上 首先壽桃壽面之類的是不能少的 看情況而定 選壹種 做個意思就好 不過可以嘗試訂蛋糕 給老人壹個新穎的感覺同時蛋糕比較軟 老人可以吃壹點 至少可以吃奶油 小孩子多的話 吃蛋糕也熱鬧 壽桃壽面成本5-10元 蛋糕成本60-100元
問題九：長輩過生日的時候,需要擺上壹大桌好菜,需要哪些菜色 因為每個地方的習俗不同，妳可以問壹下父母或者上網查壹下，根據長輩的喜好準備飯菜，最好以清淡為主，還有根據長輩的年紀來決定哪些該準備。我感覺有這份心意長輩壹定很開心的。還有來參加長輩生日的成員，也要考慮他們的喜好。肯定要有的是長壽面！
問題十：爸爸60歲生日菜單 老人想在家裏過，應該做些什麽菜，詳細點的菜單 我是旅人，妳是山水，無論多麽喜歡也不能帶走妳，這就是遺憾。