材料？
兩個雞蛋
頂部螺紋(細)
壹大塊生姜
芝麻油適量
壹點鹽
壹點米酒/清酒(可以省)
香油雞蛋面怎麽做？
以上都是食材。
生姜切片備用。
請點擊輸入圖片說明。
鍋裏倒香油，雞蛋比平時多煎壹點。煎兩個雞蛋，兩面都煎，煎的時候記得放鹽。壹直煎到雞蛋變黃變脆。
請點擊輸入圖片說明。
用煎蛋剩下的香油炒姜片，香味四溢，有點變焦黃。
請點擊輸入圖片說明。
鍋中加入適量熱水，加鹽調味，或加入10ml米酒或清酒。
請點擊輸入圖片說明。
將米粉用冷水過濾洗凈，然後放入鍋中。
請點擊輸入圖片說明。
將煎蛋放入鍋中，微熱。
請點擊輸入圖片說明。
將面條煮至微脹，感覺有點面糊。只要在碗裏倒壹點香油，香氣撲鼻。
最後做了夢寐以求的麻油煎蛋面，真的很好吃。只是有了味道就想家！
這是小時候在家經常吃的主食之壹。天氣冷的時候來壹盤，特別暖。
在異鄉吃飯特別溫暖。
材料？
雞蛋1
芝麻油適量
姜3-4片切末。
細面條
適量的鹽
少許蒜末調料
醬油要蘸壹點醬。
怎麽用香油炒雞蛋面？
1.準備好姜末。如果喜歡蒜，可以加壹點蒜末；
2.將面條煮熟備用；
3.用香油炒姜末；
4.將面條放入鍋中混合煎2分鐘，然後翻面煎2分鐘。
打壹個雞蛋；
5.翻面再煎2分鐘；
6.做飯前撒點米酒。
7.混合壹些蒜末醬油作為蘸醬。
技巧
面條和雞蛋可以煎到表面金黃。趁熱吃，它們又軟又脆。