據說在清朝光緒年間，長汀有壹個神童薛。10歲能寫詩，13歲考中秀才。因為家裏窮，我媽做了壹件又長又寬的藍色長衫給她以後幾年穿。當他穿著這件新衣去拜見主考官謝恩的時候，主考官見他的禮服不合身，就脫口而出了那副對聯:“青兒墜地。”
薛擡頭看時，只見那人戴著壹頂官帽，頂上有壹顆紅珠，便道:“大文宗當空紅。”考官點頭稱贊。小時候，家裏窮，交不起學費，只好由母親胡教他讀書。他沒有出過遠門，不知道市場的繁榮。有壹年元宵節，他上街看到炸卷餅，很香。他回到家，問媽媽這是什麽。
胡心裏很難過，就買了幾卷皮，用腌菜和蔥蒜包起來，想滿足的欲望。吃完後，林雪問:“這是什麽菜？”胡隨口答道:“手帕是雜的。”後來，薛在考中進貢，家裏已經殷實了。回憶往事，他寫了壹首詩:“家家團圓過元宵，家家壹起包春卷，記起我的窮日子，笑問手絹是什麽。”
我堅信妳們都知道營養在日常飲食中可以帶來更好的營養價值和實用效果，所以妳應該聽聽我們今天給妳介紹的這道家常菜。白菜包在雞胸肉裏，綠葉和肉的結合，再澆上汁，味道非常鮮美。這道菜是卷心菜雞胸卷。對於需要減肥的男生來說壹定非常好。這是壹個減肥食譜。
做白菜雞胸卷必須準備的食物有:白菜、雞胸肉、胡蘿蔔、杏鮑菇、洋蔥、小米辣、醬油、米酒、黑胡椒。
第壹步:雞胸肉用清水洗凈，攪拌成泥狀，放入碗中。
第二步:碗中加入醬油、米酒、黑胡椒，腌制15分鐘。
第三步:將白菜用清水洗凈，將染好的白菜3分鐘放入鍋中3分鐘，然後取出備用。
第四步:將平菇和胡蘿蔔用清水洗凈，切塊。
第五步:將切好的平菇加入腌制好的雞胸肉糊中，將切好的胡蘿蔔拌勻。
第六步:把卷心菜鋪在盤子裏，加入混合好的餡料。
第七步:包菜從根莖開始逐漸翻卷，在翻卷過程中稍微夯實餡料，翻卷後放在盤子上。
第八步:鍋中放水，水開後蒸15分鐘。
第九步:蒸熟後，將蒸好的汁倒入鍋中，然後加入醬油，用文火攪拌均勻。
第十步:澆在白菜卷下面，然後撒上蔥，小米辣。
這樣就做成了壹個白菜雞胸卷，不僅好吃，還富含充足的營養。對於苗條的家夥，妳必須買更好的食物，並盡量在家裏做。