韓國炒米粉的配方方法:
1.做蛋皮:這次是烤，壹般是煎蛋皮，家裏沒有鍋，我就把攪拌好的蛋液倒進烤盤裏，放烤箱裏烤五分鐘左右，180度。蛋皮很薄，時間不宜過長。提前在烤盤上抹壹點油，這樣很容易剝下來。將雞蛋皮切成絲備用。
2.準備配菜:這裏有芹菜、胡蘿蔔、洋蔥三種，可以切絲也可以切條。芹菜配芹菜最好。把肉絲炒壹下備用。
3.鍋中加入油，燒開後放入蒜泥，炒出比蒜香的時候放入芹菜和洋蔥。
4.加入預先泡好的粉絲，快速翻炒，讓鍋裏的油和粉絲混合均勻。
5.加入胡蘿蔔絲，加水和壹小碗水。繼續翻炒
6.加入少許鹽、雞精和醬油，放入炒好的肉絲。
7.加入切好的雞蛋皮絲，繼續翻炒幾下，煮之前淋幾滴香油。
強函數
1，益肝明目
胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，其分子結構相當於兩個分子的維生素A，進入體內後，通過肝臟和小腸粘膜中的酶的作用，50%成為維生素A，具有養肝明目的作用，可治療夜盲癥。
2、膈寬腸
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸內容易脹氣。是來自腸道嗎？充滿了物質？能加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3.健脾消積
維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖和生長，是機體生長的必需因素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。
4.增強免疫功能
胡蘿蔔素轉化為維生素A，有助於增強機體免疫功能，對防止上皮細胞癌變有重要作用。胡蘿蔔中的木質素還能提高機體的免疫機制，間接消滅癌細胞；
5.降低血糖和血脂
胡蘿蔔還含有降血糖物質，是糖尿病人的好食物。其中的壹些成分，如槲皮素、山奈酚等，能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，降低血壓，強心，是高血壓、冠心病患者的好食物。
6、胡蘿蔔汁祛斑抗粗糙
胡蘿蔔富含維生素a原。它可以在體內轉化為維生素a。維生素A有平滑、強韌皮膚的作用，可防止皮膚粗糙和雀斑。將新鮮胡蘿蔔粉碎榨汁，取10 ml ~30 ml。每天早晚洗完臉後，用鮮果汁輕拍面部。幹了以後，用塗了植物油的手拍臉。另外，每天喝1杯胡蘿蔔汁也有祛斑效果。
說到韓式炒粉絲，步驟不多，但知道裏面添加的食材和調料就更好了。以上文章不僅介紹了韓式炒米粉的制作方法，還介紹了韓式炒米粉中使用的胡蘿蔔的營養價值。其他妳想知道的事情都可以很好的了解。