帶了幾個月便當，慢慢的習慣了每天晚上提前備好帶進便當裏的食材。每天早上早起20分鐘準備便當，中午快下班時就暗暗期待吃飯時刻。這是以前在食堂吃飯體會不到的感覺。
最近分享了壹些每天帶便當的照片，很多小夥伴問是怎麽做的。 以後每周推送壹期「壹周便當吃什麽」，為大家分享壹些適合帶進便當的菜譜 。當然這些菜譜沒帶便當習慣的小夥伴也是可以學的呀~
「紅豆飯+蒸魚糕+水煮玉米西藍花」
? 蒸魚糕 ：魚糕切片，大火蒸5-8分鐘即可。魚糕是妹妹去武漢玩時帶的特產，吃起來松軟嫩滑，有魚的清香味又不腥。我查了壹下是湖北荊州特產， 用草魚、肉糜打碎調味加馬鈴薯粉拌勻，攪打上筋蒸制而成。 想吃的小夥伴可以上某寶搜搜。
? 紅豆飯 ：睡前抓壹小把紅豆泡水，隔天早上煮飯時加進米飯壹起煮即可。
「青椒釀肉+紅薯飯」
「青椒釀肉」 的做法：
? 選用7瘦3肥的豬肉末，用少許鹽、黑胡椒粉、生抽調味 。加少許澱粉用筷子攪打上筋。（調料用壹丟丟就可以，燜煮的時候還會用醬汁避免太鹹了）
? 青椒切兩半，用不銹鋼小勺挖空青椒內部。
? 用小勺把肉餡填到青椒裏備用。取不粘鍋倒少許油把肉的壹面擺鍋裏，小火煎至表面微焦就可以翻面。青椒壹面煎的時間長壹些，煎到起虎皮為止。
煎的過程中不要壹直翻動，避免肉餡掉出來。
? 調醬汁 ：1茶匙蠔油+2茶匙生抽+1茶匙白糖+3湯勺水放小碗中攪勻。
調水澱粉：1茶匙澱粉+1湯勺水
? 把醬汁往青椒上淋，蓋上鍋蓋中火燜煮3分鐘左右 ，打開鍋蓋用鍋鏟把青椒壹個個取出擺盤（小心別把肉餡掉出來）最後把水澱粉倒入鍋中與醬汁燒壹會澆到青椒上即可。
「蜜汁叉燒烤雞翅+素炒紅蘿蔔絲+紅薯飯」
「蜜汁叉燒烤雞翅」 的做法：
? 調蜜汁叉燒汁 ：2茶匙叉燒汁+1茶匙泰式辣醬+1茶匙生抽+1茶匙料酒+1茶匙水+少許黑胡椒粉
把醬汁攪拌調勻
雞中翅3個解凍後用刀在雞翅兩面劃兩刀。用調好的叉燒汁把雞翅裹勻，放冰箱裏冷藏過夜。 把腌制好的雞翅擺放烤架上，放烤箱中層。烤盤鋪壹層錫紙放烤架下面接渣用。 烤箱200℃烤15分鐘，取出兩面刷壹層腌制的醬汁，把雞翅翻面再烤10分鐘 就好啦~烤好的雞翅焦糖味十足，非常美味~ 沒有烤箱的小夥伴也可以用平底鍋煎，味道也是不錯的。
「香菇臘腸燜飯+水煮西藍花」
「香菇臘腸燜飯」 的做法：
? 準備食材 ?//（約2人份）
紅蘿蔔半個、土豆1個、香腸1根、幹香菇2個，芹菜末少許（可用蔥花代替）
幹香菇冷水泡開（可提前壹晚泡發）
所有食材都切丁備用， 泡發香菇的水不要丟掉 。
鍋中倒少許油爆香香腸和香菇，出香味後倒入土豆、紅蘿蔔翻炒，用鹽和黑胡椒粉調味。（稍微翻炒至半熟就可以） 所有食材平鋪在淘洗好的米面上，倒入泡發香菇的水 ，開啟電飯煲煮飯模式。 煮好有用少許醬油和香芹攪拌均勻即可。也可以加辣醬調味拌著吃。
用香菇水煮飯，煮出來的米飯粒粒吸收了香菇的香味，味道更加醇厚~
最適合懶人冬天做的非「燜飯」無疑了，非常簡單快速，吃完只需洗壹個鍋~
「彩椒炒魚糕+黑米飯」
? 「彩椒炒魚餅」 的做法：
準備紅椒、黃椒、青椒每個彩椒用4分之1，切絲備用，魚糕也切絲備用。大蒜2個去皮切碎。
起油鍋爆香蒜蓉，倒入所有食材翻炒片刻用鹽和黑胡椒粉調味即可。? 黑米飯 ：抓壹小巴黑米與普通大米壹起煮熟即可。
壹周五個便當菜看似很花時間，其實只要提前壹晚把食材準備好，第二天花費20分鐘就可以完成啦~
由於每天早上準備便當總是急急忙忙，有些過程圖沒有拍出來。沒有圖片的演示的已經盡量用文字描述詳細些。 有疑問的小夥伴可以後臺問我哦~我會認真細心為妳解答的。
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