承德美食十大排行榜有滿族八大碗、承德涼粉、驢打滾、杏仁茶、蕎麥饸饹、汽鍋野味八仙、禦士荷葉雞、清宮禦膳銀絲雜面、江米涼糕、煎碗坨。
1、滿族八大碗。當年，康熙皇帝在承德修建了避暑山莊，有時間的時候都會去那裏休息，他也把禦廚帶到了承德。滿族八大碗是滿族的特色菜，它是由雪菜炒小豆腐、扒豬手、灼田雞等八種菜品組成的。康乾盛世，民間經濟發展的很迅速，飲食文化也非常繁榮，滿漢全席就是在那個時候誕生的。如今，承德依舊保留了滿族八大碗這極具特色的美食。
2、承德涼粉。雖然每個地方都有涼粉，但是承德的涼粉絕對算得上是承德的特色。承德涼粉已經有300多年的歷史了，承德人的祖先用綠豆制作了涼粉，並且把這個美味傳承了下來。
3、驢打滾。北京、天津等地都有驢打滾，所以驢打滾可以算得上是那壹片地區的名吃。它的原料很豐富，包括黃米面、黃豆面、白糖等等，有些地方還會在其中加入桂花。因為它的外表沾滿了黃豆粉，就像驢子打滾時揚起的黃土，所以才有了這麽壹個名稱。
4、杏仁茶。這也是從宮廷傳入到民間的壹道美食，把杏仁磨成粉，加入花生、芝麻、桂花、枸杞等材料，香味醇厚，讓人回味無窮。不得不說，王孫貴族真的很會享受。各地的杏仁茶做法不壹樣，但是承德的杏仁茶，妳絕對不能錯過。
5、蕎麥饸饹。這是比較平常的壹種小吃，來源於民間，不過它被稱為北方面食三絕之壹。可見這道小吃，也是非常厲害的，喜歡面食的人必須要嘗壹下。它和其它面食最大的區別就是它的原材料是蕎麥，在口感上，它的勁道更足。
6、汽鍋野味八仙。這是壹道非常經典的承德美食，將山兔、地羊、口蘑、冬筍等8種食材放入特制的汽鍋內蒸制，幾種食材的味道相互交融，味道鮮美無比。
7、禦士荷葉雞。其實，這就是叫化雞，這是從常熟傳入到承德的壹道名菜。用承德特有的黃土包裹制作，融入泉水的清甜與荷葉的淡香，慢慢的，這道外來美食反而成為了承德的招牌美食之壹。
8、清宮禦膳銀絲雜面。不得不說，承德真的很擅長做面食。這道美食是用豆子面制作而成的，也有著300多年的歷史了。傳聞，這道菜是乾隆皇帝喜歡的禦膳之壹。
9、江米涼糕。這是壹道適合在夏季吃的甜點，軟糯的江米包裹著豆沙，清甜可口。
10、煎碗坨。承德盛產蕎麥，煎碗坨也是用蕎麥做的，是承德傳統的美食。因為烹飪簡單，加上原材料易得，所以在當地很受歡迎。