成分詳情
佐料
1只火雞(或三只黃雞)
蘋果1到2
1胡蘿蔔
半個洋蔥
3個蘑菇
1西紅柿
培根2片
2迷叠香
百裏香2根
壹把腰果作為輔料
壹把小紅莓
適量的清水
3湯匙蠔油
適量的黃油
2湯匙醬油
3湯匙蜂蜜
2湯匙黑胡椒
壹勺鹽
4片大蒜
2湯匙橄欖油
壹把核桃
壹把葡萄幹
原味美味
烘焙過程
壹個小時需要時間。
普通難度
聖誕烤雞的步驟
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1
拔毛後，將三黃雞清洗幹凈，並將其底部打開。頭頸、腳、內臟、屁股去除，皮膚抹上黑胡椒、鹽，腌制過夜。
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2
在壹個密封的盒子或盆中，將1000克凈水和50克鹽混合。如果用盆，用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏10小時。
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三
壹邊幹，壹邊開始做醬:以勺子為標準，壹級鹽或海鹽壹勺，蠔油三勺，醬油兩勺，蜂蜜三勺，黑胡椒兩勺。香草洗凈瀝幹水分，切碎混合，用勺子攪拌均勻。
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四
將調好的醬料均勻的抹在雞肉的內外。壹定要塗抹均勻，在肚子裏按摩。
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五
塗抹均勻後按摩雞肉，也就是按摩雞肉？
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六
將按摩好的雞肉裝入密封袋中，放入冰箱冷藏六個小時以上。
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七
6小時後，將蘋果洗凈，切成小塊，準備好蘋果幹和幹果，再取壹個小碗，將黃油放入水中或微波爐中10秒軟化，然後倒入蜂蜜攪拌均勻，再倒入蘋果幹和幹果攪拌均勻備用。
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八
烤盤用錫紙包著，雞肉用棉繩綁著，雞翅也壹定要綁好，不然烤完太奔放了。用棉繩捆綁的好處是受熱均勻，可以鎖水，改善整體造型！
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九
把拌好的蘋果、幹果、幹果舀到雞肚子裏，壹定要填滿雞肚子。
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10
填好後用牙簽封住雞屁股，或者放壹個橘子或者洋蔥塞住雞屁股。最後用錫紙包好雞翅尖和雞腿骨，避免燒焦。
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11
蜂蜜融化黃油？將香草粉混合均勻。黃油和蜂蜜的比例是1:1。把雞的身體刷均勻，不放過每壹寸皮膚。
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12
烤盤必須用錫紙覆蓋，上面要有烤架。烤箱預熱到120度，烤雞放在中層100分鐘。
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13
每30分鐘刷壹次黃油和蜂蜜水。然後放進去繼續烤。烤的時候，等到雞肉對上色滿意。妳可以用錫紙蓋住它，以免過度著色。
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14
各種蔬菜，胡蘿蔔，蘑菇，洋蔥，培根和西紅柿。妳可以在這裏加入妳喜歡的蔬菜，清洗幹凈，切塊。在另壹個鍋裏，加入橄欖油。油熱時，放入洋蔥、蒜片、黑胡椒和百裏香，直到香味溢出。加入蔬菜，翻炒至7分熟。用鹽調味。取出後放入烤盤。
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15
烤雞還剩20分鐘時，取出雞肉放入蔬菜烤盤，送入烤箱繼續烘烤。
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16
100分鐘後，金黃可口的聖誕烤雞就做好了。烤的時間完全取決於雞肉的大小。我煮的這個中等，所以時間是100分鐘。如果是大雞或者火雞，壹般要2-3個小時才能看完。
技巧
烤盤裏的菜壹定要放回去，以免燒焦。
來自美食界？美少女餐廳？作品
使用的廚房用具:電烤箱
類別:？熱菜私房菜烤箱菜聖誕冬季食譜？