口味：椒麻味 工藝：烤黑椒牛排的制作材料： 主料：牛排300克
輔料：洋蔥（白皮）25克,胡蘿蔔25克,西芹30克,青豆20克,菜花30克
調料：鹽4克,胡椒粉8克,黃油50克教您黑椒牛排怎麽做，如何做黑椒牛排才好吃1. 牛排用鹽、胡椒粉腌上，放冰箱裏；
2. 把蔬菜切成塊；
3. 洋蔥、西芹、胡蘿蔔分別洗凈切小丁；
4. 鍋加熱，放黃油，加黑胡椒粉、放洋蔥炒壹會之後放芹菜、胡蘿蔔炒；
5. 再加番茄醬下去接著炒，要炒上色；
6. 加水，大火燒開後小火燉；
7. 平底鍋放黃油、胡椒粉、牛排，開小火煎至表面變色就好了；
8. 同時用開水煮壹些蔬菜、青豆、菜花、胡蘿蔔之類的放牛排邊上，再淋上濃湯。 香炸牛排的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 營養不良食譜 貧血食譜
口味：炸燒味 工藝：碎屑料炸 香炸牛排的制作材料：主料：牛裏脊肉400克
輔料：花生仁（生）150克,雞蛋100克,小麥面粉50克
調料：芝麻醬75克,鹽8克,味精3克,料酒15克,胡椒粉3克,椒鹽10克 香炸牛排的特色：焦酥香嫩，色澤金黃。 教您香炸牛排怎麽做，如何做香炸牛排才好吃1.將牛裏脊去凈肋膜，切成長10厘米、寬3.3厘米、厚1厘米的大片，用料酒、鹽、味精、胡椒粉腌壹下，花生米壓成渣。
2.將雞蛋打在碗裏，面粉放在盤裏，把腌好的牛裏脊片拍上面粉，托上雞蛋液，沾上花生米渣。
3.炒勺放火上，加油，燒至六成熱，下沾好花生渣的牛肉，炸熟呈金黃色時撈出，改刀碼在盤中即可。帶椒鹽上桌。
小帖士-食物相克：
花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。