如何用電烤箱烤饅頭，也叫小籠包，小籠包(山西話，陜西西府話，福建話，皖北有這麽個稱呼，小籠包這個詞是後詞。有人認為小籠包壹詞源於晉初方言中小籠包壹詞的讀音。關中、中原等地稱之為饅頭)，漢族傳統面條，壹種用面粉發酵蒸熟的食物，呈圓形，鼓鼓的。這個有餡，後來叫無餡饅頭，有餡饅頭。通常人們選擇饅頭作為主食。
第壹，材料。中筋面粉600克，細糖60克，酵母粉6克，泡打粉5克，奶粉20克，水300㏄，安佳奶油200克。
二、做法:1、中筋面粉、細砂糖、奶粉、泡打粉混合，然後加入酵母粉拌勻。2.將水倒入練習1中，攪拌均勻。揉大約2分鐘，直到面團均勻無結塊。3.用濕毛巾或保鮮膜蓋住步驟2的面團，靜置發酵20分鐘左右。4.將第三步發酵好的面團揉至表面光滑，做成長方形，厚度約0.2厘米。表面塗上安佳霜後，對折，用刀切成寬約0.5厘米的細絲。5.取方法四的細紋絲，每隔四圈繞在手指上，放入烤盤，靜置發酵25分鐘左右。6.烤箱預熱至180℃上下火，將饅頭放入烤箱烤約12分鐘，至表面金黃酥脆。
電烤箱1的功能。點火開關可以單獨打開，也可以同時打開。
第二，定時設置通常可以在0到60分鐘之間調節，有些還有加熱裝置。
第三，溫度控制可以從100到250攝氏度調節，有的還有40到100攝氏度的低溫範圍。
第四，有的烤箱有旋轉的叉子烤全雞，有的烤箱下面有旋轉的托盤。烤箱外觀要密封好，減少熱量損失。開門多是從上面開，不能太松，以免摔壞玻璃門。烤箱內至少要有三個烤盤位置，可以靠近火，靠近火，位於中間。
有的烤箱底部可拆卸，方便清理油汙和雜物。烤箱的有效容積從13升到34升不等，但是很容易選擇測量烤箱內部寬度的方式，看蛋糕能裝多大。蛋糕的大小以英寸為單位，1英寸=2.54厘米，常見的最小蛋糕為6英寸。烤箱的功率大概是1000到2000瓦，但是烤箱並不是壹直通電的，所以大功率的烤箱並不壹定比小功率的烤箱耗電。除了考慮耗電量，還要選擇合適的插座。烤箱的配件要有烤盤、烤網和可以方便拿烤盤、烤網的叉子。壹些烤箱配有旋轉烤架和相應的叉子。與某型號烤箱配套的烤盤、烤網不好買，要查清楚。烤箱的外觀最好不要太白，不然沾上油後會很難看。