夏天人們應該吃什麽？
夏天食欲不振會限制營養的吸收，要註意補充壹些營養。要補充足夠的蛋白質，魚、肉、蛋、奶、豆類比較好。
不要大量喝水，因為會稀釋胃液，影響消化功能，引起反射亢進和出汗。這樣壹來，體內的水分和鹽分會大量流失，嚴重時可促進熱痙攣。
不要大量吃寒涼的水果和生冷的食物，這樣會損傷脾胃的陽氣，使脾胃虛弱，寒濕凝滯。嚴重時會出現腹瀉、腹痛等癥狀。
不要吃很多油膩的食物，會增加胃腸道的負擔，使大量血液停留在胃腸道，輸送到大腦的血液會相對減少，人體會感到疲勞，更容易引起消化不良。
那麽夏天人們應該吃什麽呢？
1，維生素補充劑
西紅柿、西瓜、楊梅、瓜、桃、李等新鮮水果中維生素c含量特別豐富，谷類、豆類、動物肝臟、瘦肉、蛋類中含量豐富。
2、補充水分和無機鹽
含鉀量高的可食用食物，如果豆或豆制品、海帶、雞蛋等。多吃清熱利濕的食物:西瓜、苦瓜、桃子、烏梅、草莓、番茄、黃瓜、綠豆等。
3.苦味蔬菜
夏天氣溫高，濕度大。苦味大有裨益。苦瓜、苦菜、生菜和芹菜都是夏季佳品。
老年人吃什麽預防中暑？
1，紅豆粥
紅豆粥有消除水腫的作用，腎功能不好的人最好多吃。
紅豆100g，大米、紅豆、大棗、白糖、冰糖或桂花500g。
將洗凈的紅豆用清水洗凈，放入鍋中，加水至六七成熟，然後將大米倒入粥中。將紅豆和大棗洗凈，放入慢燉鍋中。加入冷水，水和紅豆的比例約為3: 1。用慢燉鍋燉五六個小時左右。
取適量紅豆，提前壹晚泡好。第二天炒菜時，取出適量浸泡過的紅豆，洗凈，放入湯鍋中，註入適量清水。大火煮開後轉小火煮至豆子酥爛，就可以喝到粥裏沙沙的味道了。吃的時候加調料調味。
2.蠶豆粥
蠶豆粥對慢性水腫和腎炎有好處。
粳米100克，蠶豆150克，紅糖100克。
粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈起瀝幹水分。將嫩蠶豆用開水浸泡，送回軟，去皮，沖洗幹凈。將蠶豆放入鍋中，加入適量冷水，大火燒開，加入粳米，再用小火煮45分鐘。等爛米豆熟了，加入紅糖，攪拌均勻，再小火煨壹會兒，即可食用。
3.荷葉粥
荷葉粥能消暑，清胃潤腸，止渴解毒。
鮮荷葉1，梗米100g，冰糖適量。
取梗米煮粥。粥煮好後，加入適量冰糖，攪拌均勻。趁熱將荷葉切絲，蓋在粥面上。粥呈淡綠色時取出荷葉。
4.蓮子粥
蓮子粥能健脾益氣，對腹瀉、失眠、遺精、白帶有好處。
大米(蒸)200克，蓮子50克，幹木耳20克，白酒5克，鹽2克。
蓮子加糖，用溫水浸泡壹晚，然後放入蒸籠蒸40分鐘，變軟後取出。將黑木耳用水泡軟，去根，然後切成絲。將所有調料(高湯半杯、酒5g、鹽2g)倒入鍋中，加入木耳絲煮至熟，撈出瀝幹。在熱粥中加入蓮子和木耳。
5.百合粥
百合粥能潤肺止咳，養心安神，適用於肺陰不足的老年人。
百合30克，粳米100克，白糖。
將百合洗凈，粳米洗凈，放入鋁鍋中，加入適量清水，煮沸後用文火煮成粥，加糖。
6、冬瓜粥
冬瓜粥有利尿消腫、止渴生津、降血壓的功效。黑木耳粥可以補肺，滋陰潤肺。
冬瓜克，粳米180g，瘦豬肉100g，濕澱粉少許，鹽，香油，蔥花。
豬肉洗凈，切碎，加鹽和濕澱粉拌勻。冬瓜去皮，洗凈，切片。粳米洗凈入鍋，加適量清水煮25分鐘左右，放入肉末和冬瓜片，再煮。粥液粘稠時即可盛出，淋上香油，撒上蔥花。
7.黃芪粥
黃芪粥可以治療脾虛引起的水腫。
取黃芪約30克，用10倍的水浸泡半小時，加水煎煮，中火煮，倒出藥汁備用。加入等量的水煮沸，再煮15分鐘，再把藥汁倒出。加入等量的水煮沸，再煮15分鐘，再把藥汁倒出。將煮好的黃芪藥渣撈出扔掉。將三次煎液放在壹起，加入約100克大米，煮成粥。
8.銀耳番茄秋葵湯
秋葵50g，番茄200g，幹銀耳10g，香蔥8g，鹽1g，香油少許。
秋葵洗凈去根。銀耳泡發，去蒂，開小花。將秋葵放入沸水鍋中焯3分鐘。取出放入冷水中。將西紅柿斜著切成片以備後用。西紅柿洗凈去皮，切成小塊。
煮鍋加水，放入銀耳鍋中，轉小火煮至銀熟。加入西紅柿，轉小火，直到西紅柿熟了。最後加入秋葵、鹽和香油，撒上香蔥，關火。
9.綠豆豬肚湯
1豬肚，250g綠豆，15g精鹽。
將五花肉擦洗幹凈，切塊。炒鍋加水，加鹽燉。將綠豆洗凈後，在砂鍋中加水(水不要超過綠豆)，煮至開花，去掉豆殼，將湯倒入炒鍋中，用溫水燉半小時。聞到香味四溢就可以吃了。
10，苦瓜黃豆燜排骨
鮮苦瓜500克，黃豆200克，排骨250克，生姜3-4片。
苦瓜、黃豆、排骨、生姜用清水洗凈，苦瓜去核切塊，黃豆泡壹會，排骨切段。然後壹起放入陶罐中，加入1200ml水(約6碗水)，先用武火煮沸，再用小火煨1小時。直到600-800 ml(約3-4碗水)，加少許鹽喝湯吃苦瓜排骨。
11，綠豆湯
綠豆100g，紅糖25g。
將綠豆煮熟，用勺子在鍋裏搗爛至沒有湯，加入紅糖調味。
老年人吃什麽好預防中暑？以上是養生之網總結的內容，供大家參考。