在晚宴中，如何點菜才能讓每個人都非常滿意？

中國是壹個講究人情的國家，所以很多朋友都會選擇吃家庭聚餐。但是點餐是個大學問，因為飯越多菜越多，好吃的東西越多，但是點餐卻成了問題。很多餐裏點餐是最費時間的。好的食物會讓這頓飯的氣氛變得更好，但如果食物不好，就可能失去這頓飯的意義。如果有人來找妳點菜，妳壹定要學會這些技巧。

點餐壹定要了解這家餐廳的菜品，知道哪些菜好，並且在正餐的時候照顧到大家的口味，盡量滿足大家的所有需求。點的菜既要讓人覺得有檔次，又要讓主人少花錢。在飯局中選對人，巧妙點餐，可以讓飯局順利進行。但如果秩序不好，可能會影響正常的人際交往，導致形成既有貢獻又有付出又得罪人的局面。

在我國的飲食習慣中，我們吃的食物主要由主食和副食組成。雖然在很多聚餐中，大多數人只是喝酒吃菜，很少吃主食。但是如果在用餐的過程中只是喝酒吃蔬菜而不是主食，對身體是非常不利的。現在的人越來越註重身體健康，所以在宴席上聚餐時會註意主食。所以要了解客人對主食零食的喜好。比如北方人偏愛面食，南方人偏愛米飯，那麽我們可以根據他們不同的身份考慮選擇什麽主食。

在點餐的過程中，壹定要把葷菜和素菜搭配起來，因為只有色香味俱佳的人，才能對客人產生非常直觀的感官刺激，這樣大家的胃口才會更好，吃飯的時候心情才會愉快。要學會合理搭配食物的顏色，讓餐桌上的色彩盡可能豐富，以刺激客人的食欲。