由於疫情，我們現在在家呆了20多天，盡量減少外出，在家經常洗手，多通風，保持室內幹凈。事實上，這種傳染病也使我們和家人壹起度過長假，每天在家和父母壹起，給家人做美味的飯菜，非常開心。
還有壹個上次買的包飯菜，壹直放在家裏半個月，今天在家給家人做了手撕的包飯。很多朋友說在外餐廳吃的包飯脆好吃，但是家裏自己做的口感柔軟，糯米也不好吃，到底是怎麽回事？事實上，我們只需要掌握壹些技能。用手做的化妝包口感脆辣好吃。喜歡的朋友可以在家試試。
—— [手撕蔬菜] ——
[主要材料]:卷心菜、五花肉、蔥、大蒜、幹辣椒、胡椒
[調料]:生草、鹽、糖、13香、蠔油
[特定制作階段]:
1.首先去除白菜的硬心，將白菜層層剝開，沖洗，控制水分，用手撕大，切蔥蒜，準備幾個幹辣椒，把花椒放在盤子裏準備
2.再準備壹塊五花肉，切成肉類，放入碗中準備
3.鍋裏放很多油，油裏放肉，炒白，放入蔥、蒜、幹辣椒和花椒，炒香後放入包飯，大火迅速炒透
4.然後開始調味，沿著鍋邊撒醋。點生草、鹽、糖、13香，最後少點蠔油，快炒調味，即可出鍋
用這麽簡單好吃的手撕包飯就可以了，辣的開胃，喜歡的朋友可以在家做
小貼士：
1.炒包飯的話，最好用手撕。這樣撕起來會變形，這樣不規則的多邊形更好吃
2.炒手撕包飯前先炒肉，炒壹部分豬油，然後炒包飯，能很好地吸收豬油，吃得更好
3.調味時撒適量醋炒出來的包菜脆好吃
4.炒包飯的時候壹定要用大火炒。這樣炒的包飯味道好又脆，很好吃