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今天我們就來討論壹下，做面包選烤箱還是空氣炸鍋好，這兩個的工作原理是什麽？
下面我們來具體說壹下。
空氣炸鍋看上去和大家平時裏拿來煮飯的電飯鍋長得蠻像的，體積比起壹般的烤箱來說還是要節省空間壹些的。據說這種鍋子是利用空氣循環的原理，讓空氣在密閉的空間裏面加熱並且高速循環形成壹股熱氣流，然後用這種熱氣流來加熱煎炸食物，空氣帶有熱度可以煮熟食物，同時流動的熱空氣在高速循環的環境下還會帶走食物的部分水分，使得食物和炸過的看上去差不多。用空氣取代原先需要的油，達到少油的目的更加的健康環保。
和烤箱比起來呢，這種空氣鍋首先就是體積小不怎麽占地方，清洗起來也是比較方便的，而且比起烤箱也是比較節能省電。空氣炸鍋烹飪食物的時候也不用額外的加油更加的省心同時還節省了烹飪需要用到的油。從烹飪出的食物口感上來看，這種空氣炸鍋可以讓食物中的油脂得到釋放，而且沒有額外的加油進去，所以吃起來會更加的清爽。
有利也有弊，空氣炸鍋出來的食物口感比較單壹，都是類似油炸的感覺，對於那種烤制或者是烹煮的口感就沒有辦法做出來了，而烤箱可以很輕松地辦到。由於空氣炸鍋的體積比較小對於人數比較多的家庭來說需要壹次做比較大的量的菜的時候，空氣炸鍋顯然就沒有烤箱那麽的有效率了。而且空氣炸鍋在工作的時候由於空氣的鼓動會有比較大的噪音產生。
所以烤箱和空氣炸鍋到底是哪壹個比較好還是要根據自己家裏的實際情況來選擇的，如果家裏面的人數比較少，比較偏愛吃油炸食品，那麽空氣炸鍋當然是首選了。但是如果家裏成員比較多，對於飲食的偏好比較豐富的話還是選擇烤箱比較好。