綠豆腐可以做成綠豆腐湯。想把綠豆腐湯做的好吃，不是那麽容易的。對於不常下廚房的人來說也是壹個難題。今天，我來幫妳解決問題。在這裏，我將教妳如何做綠色豆腐湯。讓我們學習。
青菜豆腐湯白裏透綠，色澤鮮艷，豆腐軟嫩，鮮美爽口，非常適合夏季食用。
豆腐湯的做法
1，嫩豆腐，青菜，蝦皮，姜蒜。姜切片壹小塊，蒜壹瓣，蝦皮洗凈瀝幹，蔬菜切段，嫩豆腐切丁；將砂鍋放在火上，倒入適量油，燒熱，放入姜片、蒜片炒香，再放入蝦皮炒香；放入嫩豆腐，放入老湯的食材，大火煮開，小火燜五分鐘；加入青菜，大火壹分鐘後加鹽和雞精調味，關火。
2、雞毛少許，嫩豆腐壹盒。取出豆腐，切成小塊。坐在鍋裏加湯。加入鹽、糖(少許)和胡椒粉；倒入豆腐腦顆粒，燒開後加入少許濃稠的生粉水；將雞毛剪成豆腐腦，放鍋裏片刻，起鍋。就壹點香油。
3.大白菜30g，豆腐20g，胡蘿蔔10g，高湯180ml，鹽2g，香油3ml。白菜和豆腐切丁，胡蘿蔔切片。將肉湯煮沸，加入所有材料煮1分鐘，然後加鹽和香油調味。
這裏介紹蔬菜豆腐湯的三種做法。希望妳喜歡，也希望妳能創造出更好的蔬菜豆腐湯。蔬菜豆腐湯裏的蔬菜可以是任何壹種蔬菜，豆腐在做湯的過程中要焯水。嫩豆腐就是大家說的南豆腐，北方地區沒有可以用豆腐腦代替的南豆腐。