2.腸粉腸粉起源於廣州西關，是廣東的傳統小吃。早在清末，廣州街頭就響起了賣腸粉的叫賣聲。那時候的腸粉分鹹味和甜味。鹹味腸粉的餡料主要是豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝，而甜味腸粉的餡料主要是用糖浸泡過的水果和蔬菜，混合有炒過的芝麻。
3.餛飩面餛飩面又叫餛飩面，細蓉，大蓉。是老廣記憶中的傳統小吃之壹，發源於廣州，屬於粵菜。壹般餛飩面分為湯面和撈面。雲吞面在中國是非常受歡迎的食物。用煮好的餛飩和竹絲面，加入由土魚、蝦皮、扇貝和火腿制成的湯底。
4.煲仔飯煲仔飯又稱煲仔飯，是壹種源於廣東的特色美食，屬於粵菜。主要類型有臘肉味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、烤鴨、水煮雞等。壹般將淘洗好的大米放入鍋中，量好水量，蓋上鍋蓋。米飯七歲的時候加配料，然後文火煮。
5.蠔雞爪蠔雞爪是廣東省的傳統名菜，屬於粵菜。廣東人嗜吃雞爪，吃法很多。不過這道菜的烹飪方法精準，先熟後炒再燉。炒雞爪的時候要註意。抹了醬油的雞爪壹定要晾幹後再做，不然會爆炸。
6.雕花雞雕花雞是廣東當地的傳統名菜，屬於粵菜。當雕花雞蒸熟後，所有的廚房都彌漫著迷人而濃郁的香味。雕花雞肉的濃郁和雞肉的香甜結合在壹起，產生壹種奇妙的香味。以其共同的口味和品位，贏得了廣大群眾的青睞。
7.白切雞白切雞是漢族傳統名菜，色香味俱全。屬於粵菜中最常見的壹種雞菜，屬於泡雞。其特點是制作簡單，剛熟不爛，無配料，原汁原味。
8.燒鵝燒鵝，傳統招牌菜，屬於粵菜。燒鵝起源於烤鴨。中小型清遠黑褐鵝最好。整只鵝去翅、去腳、去內臟，吹凈，塗五香，縫合，沸水燙，冷水煮，糖水均勻去皮，晾幹腌制，最後掛在烤箱裏或在明火上滾，切塊上菜，即可食用。燒鵝色澤金黃，味道鮮美。
9.雙皮奶雙皮奶是壹種廣東甜品。壹碗好的雙皮奶看起來像奶油，顏色潔白，質地細膩柔滑，口感香甜清淡。
10、梅菜紅燒肉梅菜紅燒肉是漢族傳統名菜，屬於粵菜客家菜，廣東梅州最具代表性。制作材料有五花肉、梅子幹、蔥白、姜片。壹般五花肉都是在湯鍋裏煮透，加醬油，油炸上色，然後切塊。加入蔥、姜等調料翻炒壹瞬間，然後小火煨湯，將五花肉放入碗中，上層鋪梅菜，倒入原湯蒸透。拿食物時，把肉扣在盤子裏。