2.將煮熟的土豆去皮，切成不規則的方塊；瘦肉切丁，胡蘿蔔也切成小方塊。
3.燒熱油鍋，倒入肉丁，翻炒至八成熟，出鍋待用。
4.鍋中倒入適量清油。加熱後，加入土豆塊、胡蘿蔔塊和青豆。不斷翻炒。味道香的時候，加入壹大碗水，倒入炒好的肉丁。
5.鍋裏的湯燒開後，加入兩勺咖喱醬或者半包咖喱粉(如果妳喜歡我，特別喜歡麻辣和刺鼻的味道，那麽可以適當增加咖喱的量)。
6.把鍋裏的咖喱、土豆、肉等材料攪拌均勻，然後開始小火慢煮，煮到鍋裏的咖喱汁變濃。快要幹的時候，加入適量的粗鹽，調好口味，就可以出鍋了。
1.土豆洗凈，放入沸水鍋中煮半小時以上，煮透後取出，晾涼備用。
2.將煮熟的土豆去皮，切成不規則的方塊；瘦肉切丁，胡蘿蔔也切成小方塊。
3.燒熱油鍋，倒入肉丁，翻炒至八成熟，出鍋待用。
4.鍋中倒入適量清油。加熱後，加入土豆塊、胡蘿蔔塊和青豆。不斷翻炒。味道香的時候，加入壹大碗水，倒入炒好的肉丁。
5.鍋裏的湯燒開後，加入兩勺咖喱醬或者半包咖喱粉(如果妳喜歡我，特別喜歡麻辣和刺鼻的味道，那麽可以適當增加咖喱的量)。
6.把鍋裏的咖喱、土豆、肉等材料攪拌均勻，然後開始小火慢煮，煮到鍋裏的咖喱汁變濃。快要幹的時候，加入適量的粗鹽，調好口味，就可以出鍋了。