春卷也叫面筋餅、春餅。顧名思義，成品非常好吃。壹般有兩種方法，壹種是蒸，壹種是烙。從我個人的口味對比來說，我還是比較喜歡蒸春卷，它的面筋比烙印多壹些，所以口感會更好。雖然烙印也很無麩質，但是還是有點幹。這
今天的具體做法是蒸的過程。註意文章後面的提示。還可以做薄如紙不能吃的春餅。可以在家人面前炫耀。
下面和大家分享壹下具體的制作方法。像朋友壹樣，不妨為家人壹起努力。妳做的食物更健康，更有營養，不含任何添加劑。
春卷
材料:普通面粉(也叫中筋面粉)300g，水160g。
生產流程:
1首先我們會準備好需要的食材，很簡單。只需在面粉中加入水，和水混合後放入窗口，如圖。
2.將混合好的材料揉成光滑的面團，蓋上蓋子或保鮮膜醒發。這個打樣沒有嚴格的時間。面團不加酵母，可長可短，最好能醒發半小時以上，如圖。
3.將醒發好的面團揉成細長的條狀，然後切成我們平時在餃子裏吃的劑量，如圖。
4.用搟面杖將切好的小劑量搟成圓形餃子皮，如圖。
5.將搟好的面團均勻刷上壹層食用油，如圖。
6.刷壹層食用油後，在上面堆壹個搟好的面團，和表面刷壹層食用油壹樣，再堆壹個面團，以此類推，如圖。
7.壹張壹張地刷上油，堆積起來，如圖。
8.先用搟面杖把面團中間搟平，然後搟薄，搟成薄餅，如圖。
9.把水提前放入蒸鍋，燒開，然後放入我們上面做的糕點胚中，如圖。
10，開大火繼續蒸12分鐘左右。蒸好後直接開蓋，如圖。
11，溫熱，覺得可以開始了，可以壹層壹層揭開，放在盤子裏上桌，如圖。
12，很薄很有彈性，看看吧，用筷子夾起來，筷子很容易就能看到筷子。
13，放上自己喜歡的菜，卷起來吃。
14，再來壹個，這個是我放了壹點點黃瓜皮汁，往面團裏揉了壹點點皮渣，哈哈，也是又薄又韌。
小貼士:
1，也可以在食材中加點鹽，增加面團的筋度，加壹點就好。
2.把塗了食用油的面團再搟薄時，要從中間慢慢壓扁。剛開始軋薄的時候，最好是兩面軋，這樣會軋得更均勻。搟面時不要用力過猛，以免壓面團過猛，成品不易揭開。把它倒過來，均勻地滾動。
3.我通常有14或15個籌碼。如果太多，就很難鋪開。請靈活操作，以供參考。
4、也可以前壹天晚上把面揉好，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏，第二天直接拿出來。
5.如果吃不完，就放在食品袋裏，放冰箱冷藏。吃的時候可以加熱。冷凍可以嗎？我沒試過。
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