袁琪美味沙拉
材料
櫻桃番茄80克，大蒜5克，生菜、生菜、紫甘藍、熟玉米粒、松子、全麥吐司片20克。
調味品
羅勒葉和橄欖油是合適的。
工作方法
①生菜洗凈，切片；將聖女果洗凈，切塊；紫甘藍洗凈切絲；將生菜洗凈，放入碗中。
(2)清洗羅勒葉、松子和大蒜，向攪拌機中加入橄欖油，搗碎得到沙拉醬；將全麥吐司切片，放入烤箱烘烤，放入碗中。
③將煮熟的玉米粒放入碗中，倒入沙拉醬拌勻。
蘿蔔黃瓜沙拉
材料
櫻桃蘿蔔100g，黃瓜120g，少許香菜葉。
調味品
橄欖油，白醋，鹽，黑胡椒，沙拉醬和新鮮蒔蘿草。
工作方法
①將洗凈的櫻桃蘿蔔和黃瓜切片。
②將新鮮蒔蘿草切成粉末備用。
③將蘿蔔片、黃瓜片、蒔蘿草粉放入碗中，加入黑胡椒、鹽、白醋、沙拉醬拌勻。
(4)加入橄欖油拌勻，用香蔥裝飾。
四季紫薯沙拉
材料
豆角和紫薯100g，芹菜葉適量。
調味品
橄欖油適量，檸檬汁適量，鹽適量。
工作方法
(1)將豆子去骨，切段；芹菜葉洗凈。
②將紫薯去皮，切成小方塊。
③將豆子放入水中，加鹽煮熟後取出。
(4)將紫薯塊放入水中，煮熟後取出。
⑤將紫薯塊和豆角放入大碗中，加入檸檬汁拌勻。
⑥加入橄欖油，混合均勻後放入沙拉碗中，用芹菜葉裝飾。
土豆洋蔥沙拉
材料
土豆200克，白洋蔥100克，洋蔥10克。
調味品
橄欖油10 ml，鹽2 g，醋少許，紅糖3 g，蛋黃醬10 g，檸檬汁少許，黑胡椒少許。
工作方法
①將白洋蔥切丁，洋蔥切成粉末。
(2)鍋中加入橄欖油和洋蔥，翻炒，加入醋和紅糖，攪拌至金黃色，出鍋。
③將土豆帶皮煮熟，放涼，去皮，切塊。
(4)將洋蔥丁和土豆塊混合，加入蛋黃醬、檸檬汁、鹽和黑胡椒，混合均勻，撒上蔥花。
營養沙拉
材料
黃瓜100克，百香果60克，紅辣椒8克，生菜，紫甘藍和橙子各少許。
調味品
酸奶20克
工作方法
①生菜洗凈，撕成碎片；黃瓜洗凈，切片；紫甘藍、紅辣椒洗凈切絲；橙子洗凈，切塊。
(2)將百香果對半切開，挖出果肉，加入酸奶拌勻，制成百香果酸奶沙拉醬。
③將準備好的生菜片、黃瓜片、紫甘藍絲、紅辣椒絲放入碗中，放上橙子片，淋上百香果酸奶沙拉醬。
水果和蔬菜秋葵沙拉
材料
秋葵80克，牛蒡絲、生菜、胡蘿蔔和西紅柿少許。
調味品
鹽、芝麻醬、醬油、蜂蜜和芥末醬。
工作方法
(1)將秋葵、牛蒡切絲洗凈，放入沸水鍋中焯壹會，撈出瀝幹水分；將生菜和胡蘿蔔洗凈，切絲；西紅柿洗凈切片。
②將秋葵、牛蒡絲、生菜絲、胡蘿蔔絲、番茄切片均勻放入碗中。
③加入鹽、芝麻醬、醬油、蜂蜜、山葵醬拌勻。
希臘蔬菜沙拉
材料
洋蔥50克，紅辣椒100克，黃瓜100克，生菜80克，黑橄欖50克。
調味品
橄欖油適量，山羊奶酪80g。
工作方法
(1)洋蔥、黃瓜、紅椒、生菜洗凈，洋蔥切圈，黃瓜切片，彩椒切條，生菜切塊，山羊奶酪切件。
(2)將切好的黃瓜片、紅辣椒條、洋蔥圈、生菜片、黑橄欖、橄欖油放入碗中拌勻。
3把它放在盤子裏，然後加入山羊奶酪。
希臘奶酪沙拉
材料
奶酪180克，櫻桃番茄100克，紫葉生菜60克，黃椒45克，青檸檬少許。
調味品
15g沙拉醬，5g細砂糖，少許羅勒葉。
工作方法
①將聖女果洗凈，切塊；黃椒洗凈，切片；檸檬洗凈，切成小塊；清洗紫葉萵苣和羅勒葉，瀝幹水分；把奶酪切成方塊。
(2)將紫葉生菜放入碗底，放入其余切好的果蔬。
③倒入細糖，攪拌至糖溶解。
(4)加入切好的奶酪塊，稍微攪拌，加入羅勒葉。