但大年三十除夕這天，早飯和中午，確實沒什麽講究。
講究的，是正月初壹到初三這三天，這三天的早晚，壹般依然是喝chuang湯，中午是米飯配至少四菜壹湯、餃子為主。
而過了初三，就沒什麽講究了。只是走親戚接待朋友，主食米飯、餃子、面包為主，但視來客多少，菜至少要炒六個以上了。
百裏不同風，千裏不同俗。壹個地方有壹個地方的情況，我來說下老家魯西南的情況。
早飯
早晨沒什麽特別的，正常吃早飯，吃餃子也可以，到三十這天基本每家每戶年貨都準備的差不多啦，有什麽缺的，這天上午肯定會趕集去買，十點多鐘基本大家都在貼對聯、貼老天爺老竈爺，必須趕在午飯前貼上，如果不貼就會被懷疑家裏有什麽事，有老人去世的三年不貼對聯。
午飯
午飯我們的標配是是大鍋菜，用丸子、粉條、肉燉大鍋菜，每家的燉菜做法同，但必須要有，還有個習俗就是必須給親戚鄰居長輩送上壹碗，至今還是這樣，現在生活好了也會配幾個小菜，喝點小酒。還有就是壹定在自家吃飯，估計這也是過年團圓的象征吧。
晚飯
吃完午飯就是準備包餃子啦，壹般包的較多，晚上吃的和大年初壹吃的都要包出來。晚飯前，每個家族都會到祖墳上把“老爺爺老奶奶”請回家壹起過年以盡孝道，然後燒香磕頭，然後就開始放鞭炮煮餃子，鞭炮必須在餃子下鍋的同時點著。晚飯就是吃餃子，配點大蒜或者涼菜。壹般晚飯吃的很早，下午4點多鐘就會聽見鞭炮的聲音，意味著有人家開始吃啦，吃完晚飯，就是守夜玩啦，看春晚的看春晚，打麻將的打麻將，還有就是親朋好友聚會喝酒守夜，記得小的時候我們家族的都是聚到我們家，現在大家都是輪流來，今年在妳家明年在他家。大家喝酒聊天，暢談壹年的收獲，下年的打算，期待新年的到來。
總結
現在隨著時代的變化，有些吃的風俗也在變，但不管怎樣變，人們對新年的期盼沒變，對美好生活的向往沒變。
本人是南方的，應該南北有差異吧，或者各地方風俗都有所不同，像在我家，壹般早上的話都會像平時壹樣，隨便吃壹點，吃完後收拾好碗筷，就準備年夜飯，我們這裏基本都不吃中餐的，因為都起得比較晚，早餐和午餐差不多都是在壹個點上，所以壹天就只吃兩頓飯。
吃完早飯，就著手準備年夜飯的食材了，像家裏人多的話，無論男女老少，都各有分工，大家壹起有說有笑的做著，什麽時候做好就什麽時候吃，也不輪早晚。
像我家基本做好都會在晚上6點左右，有時候也會在4點左右，就開始吃年夜飯了，吃完後壹家人就坐在電視機前看春節聯歡晚會，也是壹副其樂融融的景象。
早上吃包子，中午墊壹口，晚上吃大餐是我家三十晚上這壹天壹日三餐的安排。
大年三十是壹年中最開心的壹天。因為年前所有的準備工作基本都已經完成了，吃的滿滿當當、穿的高高掛起，就等換上新衣服開吃了。最主要的是累死人的清潔打掃工作也已經完成，頂多就貼個春聯。
而過了三十晚上，到了大年初壹，就得忙著拜年、走親訪友，家族裏輪流著吃春枝，自己家也會輪到壹天招待家裏親戚，整個假期會非常忙，不得安閑。所以只有三十晚上最讓我期待。
在這壹天就可以吃到期待已久的年夜飯。那鮮香爽口的雜燴湯、那琳瑯滿目的大拼盤、那油辣辣的紅燒大腸……其實做年夜飯很累，要準備太多的食材，要做太多的前期工作，但是因為我們家每年的年夜飯都是我媽媽做，所以我不用動手。媽媽辛苦啦(擁抱壹下)！
每年的年三十那天，媽媽很早就起床了。做好早餐，壹般都是很簡單的早餐。比如燙個粥，再熱幾個包子，因為過年期間，我們這裏家家戶戶都要蒸包子，最少都要蒸100多個，每家都要吃到年後好久好久。在過年期間包子屬於家裏最方便的壹種主食了。
吃早飯時，媽媽每次都會叮囑我們多吃點，因為要忙年夜飯，所以午飯壹般會很遲。
其實說午飯很遲是壹種帶有“欺騙”性質的說法，呵。因為——根本就沒有午飯吃，哈哈！早上我們吃包子是很頂餓的，要知道家裏自制的包子個頭是非常大的，餡兒也是揣得特別滿，壹人吃兩個包子下去到了中午確實也不餓。
壹個上午的時間媽媽已經做了好幾個半成品出來了。比如雞湯，要最早熬出來，要做高湯用；羹湯也做好了；蘿蔔烏子湯也準備就緒……而我，就做點變蛋剝殼、切片、洗洗蝦米、揀洗素菜的打下手這些小事情，忙碌中不知不覺時間就過了中午。
中午實在餓得慌的人基本吃不到主食，媽媽也不會準備這壹天的主食(偷笑)~餓了可以喝湯，隨便喝，羹湯、烏子湯、雞湯都可以，隨便墊壹口也就可以了。我們這裏過年期間流行壹個時髦的詞——“年飽”。意思大致是天天看到好吃的也就不怎麽餓了，嘿嘿
到了下午三點多，媽媽就正式燒年夜飯了。壹般整個過程需要兩個小時左右。我們家通常五點開始吃，因為壹家人在壹起說笑聊天，這頓年夜飯經常壹吃就是壹兩個小時。吃完需要趕緊收拾好，因為八點春節晚會就要開始啦！
我們家年夜飯非常豐盛。因為每年都是媽媽掌勺，所以每年的菜式幾乎都差不多，但是每年吃都覺得特別好吃。
我家的年夜飯菜式:冷菜大拼盤、頭道雜燴湯、紅燜糯米肉圓、油燜大蝦、蘿蔔烏子粉絲湯、紅燒大腸、芋頭羹、醬牛肉、糖醋排骨、紅燒羊肉、炒素、炸藕餅、炸春卷，最後上魚，再來個青菜豆腐湯收尾，寓意清白平順、年年有余。
大年三十，壹個地方壹個習俗，在東北過去年三十要祭祖，貼年畫，貼門對。早晨飯不是很講究，在東北時，要在三十之前家家都蒸豆包，饅頭，花卷，燒賣，包子，餃子，因為北方天氣冷，就放到外面的大缸裏上面蓋上壹個大鐵鍋，在北方管它叫年嚼貨。吃的時候拿出來壹蒸就吃了，省事，在北方過年有講究的正月初壹到初五，不動刀。另外也是過年的象征。在東北過年味可足了，人們還要走親訪友拜大年，所以家家在年前必須把過年的東西買好，這就叫忙年。提起三十的午餐，東北人有講究，我們家父母在時，要全家團圓。少壹個也不能開飯，在沒吃之前先祭祖，座位也有講究，父母坐正座，如果有爺奶在，爺奶坐正座。上菜時也有講究，先涼後熱。妳可別小視東北人過年，那可叫壹個講究，別看以前條件不好，但到了過年，家家都可豐盛了，以前我們在家養豬，到過年前要殺年豬的做的菜會很多。在我家過年要有雞，有魚，無雞無魚不成席，肉是不能少的。有排骨，溜肉段，南煎丸子，鍋包肉，卷煎，香腸，涼拌菜，酸菜做的殺豬菜，在北方過年新鮮蔬菜是很貴的，但東北人還是會去買的有炒菜，炒豆角，炒青椒，炒蒜苔，炒尤魚，炒蘑茹，炒木耳，有講究的人家還會掛漿，做壹些甜酸口的菜，總之三十這天的團圓年夜飯最講究，家家的菜細最低起碼也得二十六至三十個菜吧！總之這頓飯是最豪華最講究的壹頓飯菜，在北方這頓飯還有壹種搶財的寓意，誰家搶先放爆竹說明他家人齊了，開飯了，財來了。晚上全家人包餃子叫捏元寶，全家人齊上陣壹會兒餃子就包好了，小孩子們玩燈籠守歲等發壓歲錢，初壹早上要吃餃子。吃完後要拜年，總之大年三十是過年最講究的。
說實話，妳想吃啥就吃啥，不要鋪張浪費，現在生活條件好了，不缺吃少喝的，壹家人開開心心健 健康 康就好，吃啥不重要了，和誰在壹起才是王道
東北吉林人，我們三十早上隨便吃點，然後就是準備下午的飯菜，我們壹般都是在下午壹點半到兩點開始吃飯，這頓飯也是我們壹年最豐盛的壹頓飯，吃完飯歇壹會，能玩麻將的，撲克的就開始玩，家裏的女士們歇壹會就開始準備半夜吃的餃子和菜，我們家半夜都是做六個菜，包餃子！
坐標江蘇省揚州市，來回答壹下我們家的大年三十三頓吃什麽！
早餐
大米粥，饅頭（自己家包的）
大年三十是冬天，我們冬天基本上每家每戶都會蒸饅頭。但是這個饅頭，不是北方的那種大白饅頭，裏面是有餡兒的。
壹般情況：芝麻糖饅頭，菜饅頭，蘿蔔絲饅頭（自己家種的芝麻，青菜，大白蘿蔔）
特別壹點的：豆沙饅頭，肉饅頭。這兩種少數人家包。
這個饅頭，外面看起來就是大饅頭，不是外面賣的那種有褶子的包子，是用堿水起肥（發酵），然後包的。我記得這個也是需要技術的，曾經我爸就失敗過壹次，導致那年我家冬天沒有饅頭吃。
中餐（特別有講究）
我們這裏大年30的中午是要敬老祖宗的，就是給家裏去世的親人燒紙錢，敬酒，磕頭。
稍微過幾分鐘，認為祖先們已經吃完了，然後開始收拾燒的紙錢，處理壹下灰，然後必須把菜和飯都重新熱壹下才能給我們活人吃。筷子，酒，飯都要拿回廚房，放壹下，然後再端上桌子，壹家人開始吃中午的飯。
吃完午飯，全家人還要帶著剩下的紙錢去掃墓，跟清明節壹樣，去看望去世的親人。
晚餐（團聚）
大年三十的晚上估計是全中國團員的日子，壹般都吃得比較豐盛。不過因為這些年三高比較多，所以我們家跟別人家比真的吃的不豐盛。主要是吃火鍋，電磁爐火鍋。
總結
每個地方的風俗都是不壹樣的，但是都有自己的特色。不過不管怎樣，過年都是團聚的日子，吃的好與醜不重要，重要的是壹家人在壹起的那種溫馨與激動。
現在過年跟平時壹樣，沒那麽多講究。頂多團年飯肉和菜多壹點。
想吃什麽就吃什麽，沒有大多講究