1.按照我上面寫的順序把材料放進面包桶:先放牛奶，雞蛋，糖，鹽，然後放高筋面粉，中間挖個小坑放酵母粉，然後啟動面包機和面團攪拌程序兩次，大概半個小時，然後加入黃油。提前取出黃油，軟化後切成小塊。加入黃油，攪拌面團15分鐘。然後按面包機發酵程序1小時40分鐘。發酵到原來面團的2.5倍。最後，用手指沾壹下面粉，壓壹下面團，不要回縮，就可以了...手工揉面也是壹樣，如果不清楚前面菜譜裏的詳細揉面步驟...
2.發酵結束後，取出面團在案板上排氣，然後將面團分成8等份。然後用搟面杖搟成橢圓形的長條，再用叉子在面團上打孔(方便品嘗)
3.用勺掌在面包上抹上沙拉醬，撒上肉松，然後卷起來，烤盤上鋪油紙，排列整齊，中間留出足夠的空間。
4.然後把烤盤放進烤箱。把烤箱溫度調到90度進行二次發酵，發酵到原來的1倍或者1.5倍就可以了...
5.在二次發酵過程中，準備洋蔥和蛋液。
6.拿把刷子，刷蛋液，撒上白芝麻和韭菜，蛋液不要刷太多...太多了會影響面包的口感。
7.將烤盤放入烤箱，溫度調至180度，中層。用錫紙覆蓋面包，直到顏色令人滿意。大約需要20分鐘。
8.美味的面包制成了...好吃又簡單。它看起來也很棒...這是明天早上的早餐...