當前位置:菜譜大全網 - 菜譜 - 媽媽零廚藝,壹秒變大廚!阿基師傳授上菜秘訣

媽媽零廚藝,壹秒變大廚!阿基師傳授上菜秘訣

雙薪家庭愈來愈多,外食族也跟著增加,但哪個媽媽不想讓孩子吃得健康?如果有時間,我們也想自己下廚讓家人營養均衡。但是料理不只要時間,更要廚藝,對於原本就是廚房苦手的職業媽媽來說,無疑是雪上加霜,若是再遇上小孩點餐馬鈴薯燉肉,大概就是兩手壹攤,直接叫外賣。

料理最花時間就屬燉和鹵,不但要時時顧火候,還要隨時註意食材是否入味?壹不小心就可能「臭灰搭」,最常遇到明明很簡單的媽媽味鹵肉,卻可能因為過程中小孩打架、快遞送貨、電話聊過頭,事情處理完再回到廚房,整鍋肉都毀了,不只欲哭無淚,連鍋子都想丟了。

拯救囧媽料理大作戰,烹調選單 壹鍵搞定

要有好料理,先要有好工具,跟著阿基師壹起使用「飛利浦智慧萬用鍋」挑戰鹵牛腱,這種壹般都直接買現成鹵好的食物,原來自己在家也能輕松搞定,只要準備好牛腱、青蔥、香菜及各式鹵包調味料,免爆香、無需管火候,食材切好通通丟進萬用鍋後,照著介面選單選擇預設的烹調方式,最後只要去客廳翹腳、看電視、玩小孩,約40分鐘待烹飪時間結束,「智慧萬用鍋」的革新「渦輪靜排」技術泄壓同時完成,便可立即開蓋,整個烹飪過程只需要動手指按壹按媽媽們就能美美地上菜了!

除此之外,依不同食材預設最適合的壓力值,並可根據個人喜歡的口味及口感,調整烹調時間,可變化出100種烹調設定組合。再加上「無水烹調模式」是飛利浦的獨特技術,遇到鹵雞翅、豬肋排等需要鎖住食材原味的料理時,不需加入任何壹滴水,就能將滿滿的肉汁及調味做出完美搭配,除了鎖住美味還能鎖住健康。

同樣只需把材料通通丟入鍋內後,選定無水烹調模式,省時省力,烹調中還可開蓋翻面,要煎要烤都很方便,連阿基師都掛保證,相較於壹般鍋具,無論是快鍋或燜燒鍋,仍需先用瓦斯爐煮壹遍,換使用「智慧萬用鍋」,壹鍵下去,空閑時間突然多三倍,對於壹天要當三天用的媽媽們而言,敷臉的時間就挪出來了。

囧媽搖身變廚媽,料理達人在妳家

因為省時高效率的小家電,讓媽媽們更好掌控自己的時間規劃,烹調變簡單且多樣化,每天都能快手上好菜,料理天天有新花樣,更能增加孩子食欲,還有壹點很重要,「智慧萬用鍋」可不是只能讓妳燉煮鹵這麽無聊,連蛋糕、甜湯、冬瓜茶,小孩的下午茶及點心它都包辦了,搭配簡易料理食譜壹把罩,連料理苦手都能很快晉身料理達人,造福不少廚藝零經驗的媽媽們,能快速又好吃的完美料理,讓媽媽們成為家人心中的料理王。