蛋黃:120
蛋白質:120
牛奶:100
佐料
檸檬:10
白醋:5
糖:40
具體步驟
第壹步
首先將蛋黃分離，在蛋黃中加入20g糖，然後加入牛奶和植物油攪拌。這時候可以多攪拌，然後加入低面粉，直到沒有顆粒為止(不要長時間攪拌，以免面粉中有面筋)。
第二步
在蛋清中加入鹽和檸檬汁或白醋，然後分三次加入50g糖進行攪拌，直到幹發泡的蛋清能畫出直角。
第三步
將混合好的蛋黃液加入打好的蛋白中。首先加入三分之壹的蛋清，按照做菜的方法攪拌(不要攪拌)。混合後，加入剩余的蛋白，倒入六英寸的活動底模中。
第四步
將烤箱調至150度，預熱約15分鐘，放入烤箱烘烤60分鐘，取出落光按鈕，待完全冷卻後脫膜(如烤箱有差異以實際溫度為準)。
第五步
攪打鮮奶油(夏天需要和冰分開)。加入40克糖打至流動性。打流動性的時候，分出四分之壹，加入壹點顏料打至無流動性。
第六步
準備兩個裝飾袋，壹大壹小圓形裝飾嘴和壹個芭比娃娃，將蛋糕分成三塊，均勻塗抹奶油。將小圓花嘴放入裝飾袋中加入調好色素的奶油，將整個餅體從上到下擠成壹條直線，中間留壹個圓圈放芭比娃娃進去，芭比娃娃上留壹個圓的地方擠出圓泡泡，漂亮的芭比娃娃就拉完了。