據北京市商務局網站消息，2月3日，北京市商務局發布《餐飲經營場所聚餐指南》。其中要求提倡家庭私人聚會、聚餐控制在10人以下。提倡婚宴、生日宴、團體宴等。延期，簡化與否。根據人數合理安排場地和餐桌，嚴格控制人流和密度，非同行客戶不安排在同壹包間。提倡自助餐或分餐，晚餐時間可短可短，壹般控制在2小時以內，避免長時間晚餐聊天。
詳情如下:
當前疫情形勢嚴峻復雜，病毒傳播風險依然存在。為降低人員聚集造成交叉感染的風險，保障市民健康安全，制定本指南，適用於本市餐飲經營場所和組織、參與聚餐活動的消費者。
1.減少不必要的聚餐活動。提倡“聚不到就不聚，能少聚就少聚。”有流感、發熱或呼吸道癥狀的人，或近期與呼吸道傳染病患者有過密切接觸的人，不宜參加聚餐活動。建議兒童、孕婦、老年慢性病患者不要參加聚餐活動。
2.嚴格落實防疫措施。餐飲經營單位按照《常態化疫情防控下餐飲業管理與服務指南》，嚴格落實佩戴口罩、測量體溫、驗碼登記等要求，安排專人值守。做好常態環境監測和預防性消毒，在店內外容易聚集人群的區域設立“壹米線”，提醒顧客與他人保持社交距離。
3.控制晚餐的次數和時間。提倡私人家庭聚會、聚餐控制在10人以下。提倡婚宴、生日宴、團體宴等。延期，簡化與否。根據人數合理安排場地和餐桌，嚴格控制人流和密度，非同行客戶不安排在同壹包間。提倡自助餐或分餐，晚餐時間可短可短，壹般控制在2小時以內，避免長時間晚餐聊天。
4.加強就餐場所的通風。晚餐時，應采取措施加快空氣流通，盡量避免在沒有窗戶和通風設施的房間用餐。使用中央空調通風時，應按照《新冠肺炎疫情期間中央空調通風系統運行防控指南》(第四版)執行。
5.用餐者應做好個人防護。就餐者離開座位或包間時應戴口罩，與他人保持1米以上的社交距離；遵守衛生禮儀，咳嗽或打噴嚏時用手肘或紙巾遮住，紙巾放入垃圾桶，不要隨地吐痰；註意手部衛生，洗手前不要觸摸口、眼、鼻，吃飯前後洗手或使用免手消毒劑。提倡敬酒時不碰酒杯。
6.保持用餐環境清潔。加強公共用品用具的清洗消毒，增加顧客接觸較多部位的清洗消毒頻次。保持衛生間清潔，洗手處提供洗手液，保證水龍頭等設施正常使用，提倡使用自感知水龍頭。及時收集和清除廚余垃圾。
7.嚴格運營服務管理。餐飲經營者要加強服務培訓，從業人員上崗期間要定期佩戴口罩，工作服要整潔，不得帶病上崗。加工食品前，要按照“七步洗滌法”洗手，消毒手；在接觸直接食用的食品時，使用消毒的專用工具並戴上手套和口罩，在分享和銷售膳食時，保持手套清潔和完好，並定期更換口罩和手套。嚴格落實冷鏈食品疫情防控措施。不組織線下聚合推廣活動。倡導非接觸式點餐結賬，提供公用筷子和勺子，引導消費者合理點餐、理性消費，踐行“CD行動”。
8.嚴格落實“四方責任”。餐飲經營者應當加強對從業人員的健康監測，完善疫情防控方案和應急預案，組織從業人員配合有關部門開展核酸檢測和疫苗接種。食客應做好自我管理和防護，配合商家自覺落實相關防疫要求。有關部門要承擔管理責任，加大監督檢查力度，督促餐飲企業嚴格落實各項防控措施。