西蘭花南瓜鱈魚粥食材:鱈魚、大米、西蘭花、南瓜。
練習:
1.？將大米淘洗幹凈，放入燒開的鍋中煮成軟爛的米粥；
2.？鱈魚洗凈，切成薄片，蓋上檸檬片腌制20分鐘去腥；
3.？將西蘭花采摘成小朵，放入沸水鍋中焯壹下，撈出切碎備用；
4.？南瓜去皮去皮，切成小塊；南瓜和鱈魚放入鍋中蒸熟；
5.？蒸熟後，將兩種材料混合，磨成泥狀；
6.？將西蘭花粉和南瓜鱈魚糊加入米粥中，攪拌均勻。
西蘭花雞丁蛋糕配料:雞肉、西蘭花、澱粉、雞蛋。
1.？雞洗凈後切成小塊，用檸檬片腌制幾分鐘，去除腥味，然後用冷水焯壹下，去除血沫，煮熟；
2.？西蘭花放入沸水鍋中焯壹下，然後取出；
3.？將蛋清和蛋黃分離，將蛋清、西蘭花、雞肉和澱粉放入攪拌機中攪拌成泥狀；
4.？取壹個鍋蒸的容器，底部鋪矽油紙，四周刷油，倒入雞泥；
5.？將蛋黃打碎，抹在西蘭花雞肉泥上；
6.？冷水蒸，蒸完後關火，燜兩三分鐘，然後出鍋，脫模，切塊。
西蘭花煎蛋卷食材:西蘭花、雞蛋、面粉適量。
1.？采摘西蘭花小花，用流水洗凈，放入沸水鍋中焯壹下；
2.？預煮並切碎；將雞蛋打入碗中，打散，加入適量面粉和切碎的西蘭花拌勻；
3.？鍋刷油，倒入攪拌均勻的雞蛋面糊，小火煎至凝固，翻面；煎至熟；
4.？趁熱把蛋卷起來，切成小塊。
西蘭花作為寶寶最愛吃的蔬菜之壹，做法多種多樣。除了上面介紹的壹些做法，西蘭花還可以和其他食材壹起做燴飯、面條、香腸等等。