煙臺蘋果個頭大，果形正，色澤鮮艷，江潤，外觀光滑細膩，酸甜可口，咬壹口脆純，清香蜜味，果肉硬度大，纖維少，質地細膩。果汁含量89%以上，含糖量高，總糖含量16.4%，富含鐵、鋅、錳、鈣等對人體有益的微量元素。本來蘋果就是“水果皇後”，煙臺蘋果就是好蘋果，受到很多人的喜愛！煙臺蘋果營養豐富，含有多種維生素和酸。1蘋果含有30毫克以上的黃酮類化合物，15%的碳水化合物和果膠，以及維生素A、C、E、鉀和抗氧化劑。1蘋果(154g)膳食纖維5g、鉀170mg、鈣10mg、碳水化合物22g、磷10mg、Vc7.8g、VB 7.8g..蘋果比普通水果含鈣量高得多，有助於代謝體內多余的鹽分。蘋果酸可以代謝熱量，防止下半身肥胖。至於可溶性纖維果膠，可以解決便秘。果膠還能促進胃腸道中鉛、汞、錳的排出，調節人體血糖水平，防止血糖的驟升驟降。蘋果中的果膠可以降低膽固醇。從長期的調查研究中發現，每天吃1個蘋果的人，膽汁排泄量和膽汁酸濃度增加，有助於肝臟排泄更多的煙臺蘋果膽固醇。蘋果中含有的多酚和黃酮類物質是天然的化學抗氧化劑，可以及時清除體內的代謝“垃圾”。吃熟蘋果可以治療便秘。吃切碎的生蘋果可以用果膠阻止輕度腹瀉。蘋果酸可以穩定血糖，預防老年糖尿病，所以糖尿病人要吃酸蘋果。蘋果含有糖、鋰、溴，是壹種有效的鎮靜安眠藥，無副作用。蘋果含有鋅和鎂，所以經常吃蘋果可以增強記憶力，促進兒童發育。因為蘋果中的壹些元素可以消除對健康有害的鉛和汞，歐洲科學家稱蘋果為抗癌藥物。2007中國蘋果年會暨陜西水果推介會在陜西鹹陽舉行。蘋果是中國最大的水果品種，中國是世界上最大的蘋果生產國。近年來，我國蘋果產量穩步增長，優質果率明顯提高。主產縣(市)大力推進區域布局、專業化生產和產業化經營，標準化、規模化水平進壹步提高，為我國果業發展做出了積極貢獻。根據國家統計局提供的蘋果種植面積和產量以及加權平均得分，中國水果流通協會決定授予排名前20位的縣(市)“中國蘋果20強縣(市)”榮譽稱號。在“中國蘋果20強縣(市)”中，煙臺位居第三。1山東省棲霞市2山西省臨猗縣3河南省靈寶市4陜西省禮泉縣5陜西省洛川縣
6陜西省淳化縣7江蘇省豐縣8陜西省白水縣9陜西省旬邑縣10陜西省乾縣
11山東省蓬萊市12遼寧省瓦房店市13煙臺市牟平區14山西省萬榮縣15陜西省富縣。
16山東省乳山市17陜西省賓縣18甘肅省靜寧縣19河南省虞城縣20山東省沂源縣。
“煙臺蘋果”價值80.97億元，成為中國果業第壹品牌。65438+2009年2月65438+2009年8月，2009中國農產品區域公共品牌價值評價成果發布會在北京舉行。在當天公布的評定結果新聞發布會上，山東省煙臺蘋果品牌價值80.97億元，位居全國農產品區域公用品牌水果類第壹，煙臺大櫻桃也以1819億元的品牌價值位列水果類第十。