主要材料：
蘑菇、青椒和紅椒
制造步驟：
1.冬瓜去皮，切成4-5cm的方塊；
2.然後在上面做十字刀，把蘑菇和辣椒切成顆粒；
3.將冬瓜用油煎熟；
4、將冬瓜移出空位，將香菇和辣椒炒香，撒上鹽；
5、加水過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火，蓋上鍋蓋；
6.汁快幹的時候，放入蠔油，撒上蔥花和雞精，冬瓜移到壹些空隙，炒出香菇和辣椒，撒上鹽；
5、加水過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火，蓋上鍋蓋；
6.汁快幹的時候加入蠔油，雞精然後撒上蔥花。雞蛋炒蘑菇食材：雞蛋、海鮮蘑菇、平菇、胡蘿蔔、小蔥、鹽和胡椒粉。練習：
1.準備原料。
2.把雞蛋放在碗裏，加些鹽把它們打碎。
3.鍋燒熱，加入適量油，放入蛋液。
4.蛋液煎成型後，鏟成小塊盛出。
5.鍋中加入少許油，放入胡蘿蔔塊翻炒。
6.紅油略炒，然後放入準備好的香菇翻炒。
7.炒蘑菇，煮壹兩分鐘。加入鹽和胡椒調味。
8.加入雞蛋，翻炒幾下。
9.出鍋前放入小蔥，翻炒均勻後關火。
10.盛在碗裏。混合黑木耳
配料：黑木耳、青紅椒、胡蘿蔔；
調料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、幹辣椒泡水、冷醋；
做法：1。先將黑木耳用溫水浸泡，然後用流水壹塊壹塊清洗，也可以用鹽或面粉清洗。
2.將青紅椒和胡蘿蔔切絲，將洗凈的黑木耳用手撕成小塊。
3.將鍋放在架子上燒開水，將黑木耳焯壹下，然後將青椒和胡蘿蔔絲焯壹下。記得焯水後迅速放入冷水中，以保持其色澤和脆度。
4.將焯過的黑木耳、青紅椒、胡蘿蔔絲放入碗中，加入蒜泥、花椒水、鹽、味精、胡椒粉、冷醋等。並攪拌均勻。黃瓜豆皮
原材料：
豆皮黃瓜
成分：
鹽、醬油、醋、磨香油、雞精、老幹媽、辣醬、蒜水、白糖。
練習：
1.黃瓜洗凈，斜切成小塊，用刀刨搗碎；
2.大蒜去皮，切碎，放入黃瓜中；
3.放鹽、醬油、醋，腌制十到二十分鐘；
4.豆皮切段，放入水中煮兩分鐘至熟，撈起晾涼；
5.將豆皮拌入黃瓜，加入老幹媽醬和辣醬；
6.加入香油，攪拌均勻，加入雞精。