看過美食視頻的人都知道，小菲的方法食材極其簡單，那麽如何用電飯煲做出好吃的雞爪呢？小菲教妳壹個超簡單的方法，味道絕對比得上酒店大廚。
第壹步:最重要的是挑雞爪；市面上冷凍雞爪很多，建議少吃。壹般應該在菜市場的雞攤上買雞爪，那裏大部分都是新鮮的。新鮮好的鳳爪表皮潔白有光澤，無殘留黃痂，骨頭嫩紅色。
第二步:將買來的雞爪洗兩遍，然後浸泡10分鐘使其幹凈，再放入電飯煲中燉。買了9個雞爪，裏面放了2碗半水。食材只加兩片姜和壹片蒜，倒壹點醬油調味。插上電飯鍋，燉雞爪30分鐘。
第三步:現在開始調醬，3大勺醬油，1大勺耗油，2大勺花生油。30分鐘後，將雞爪從電飯煲中取出備用。鍋裏的油燒開後，放入蒜香油炒香，倒入調好的醬料，將雞爪倒入鍋中。這時候用小火翻壹下，避免粘鍋。
第四步:將雞爪翻炒10分鐘，等熟了再用筷子夾起。這樣做出來的雞爪膠原蛋白含量豐富，雞爪口感濃郁，味道濃郁，在家也能輕松烹飪，吃起來更健康。雞爪，我覺得還是燉著吃比較好，不要放油。另外烤的話要刷油。其次，它們口感比較硬，妳可以根據自己的口味做壹些調整。電飯煲燜鳳爪到此為止。