胃病的食療:胃潰瘍最好用食療，可以防止復發和並發癥。要禁食:辣椒、胡椒、芥末、大蒜、醋、咖喱等刺激性調味品；禁帶:濃茶、咖啡、牛奶、煙酒。忌食冷食和飽腹感。少吃:核果類食物，如花生、腰果、核桃、瓜子等；避免粗纖維蔬菜和粗加工食品。還要少吃鹽(過鹹的食物會增加胃酸的分泌，胃酸過多會損傷胃黏膜)。還要養成良好的飲食習慣:細嚼慢咽，不暴飲暴食，生活規律，生活有條不紊，性格開朗。食物與營養:調味宜清淡，以煮、熱拌、炒代替煎、熏、腌。勾芡:用紅薯粉、白粉或藕粉，爽滑不傷胃。多吃面食，可以多吃白蘿蔔緩解胃酸。胃病就是嘔吐惡心，要吃白蘿蔔、梨、甘蔗、生姜、百合等。選擇易消化的食物:白菜、甘藍、土豆、山藥、豆腐、胡蘿蔔；應該戒除悲傷、恐懼和憤怒；宜經常洗熱水澡(可抑制胃酸分泌)。推薦:每天喝白菜汁(榨汁機榨的，很方便)150ml或者土豆汁(不要買市場上青紫發芽的新土豆，買壹些光滑的，洗幹凈，把看著不順眼的刀挖出來，皮很有營養，不要去掉，榨汁後等壹會兒，放澱粉。純天然，比超市買的生面粉好多了，但是不添加任何東西。蓮藕汁(洗凈榨汁，會變黑，不需要沈澱澱粉)150ml。這三種果汁都很有用。試試看！海帶姜湯，面條(配壹些喜歡的蔬菜，切絲或切丁)胃病是長期形成的，需要很長時間的營養治療。如果不來，耐心點！胃潰瘍的食療二:患胃潰瘍時，食物的性質可以影響疼痛的發生時間和嚴重程度，食物的食用量也與疼痛的發生有關。吃多了會導致胃擴張，累及潰瘍部位，引起疼痛；粗糙、固體、油炸和油炸食物也會引起疼痛。所以胃潰瘍患者的飲食原則應該是:定時定量，少量多餐，具體表現在以下幾個方面:(1)多咀嚼，避免過急進食。咀嚼可以增加唾液分泌，唾液可以中和胃酸。(2)規律飲食很重要。正常壹天1餐適合普通患者，但在急性發作期，壹天吃5-6次可降低胃酸濃度。壹旦癥狀得到控制，就應該迅速改為正常的壹日三餐。(3)飲食上註意營養，沒必要開特別的食譜。小麥、玉米、雜糧對胃黏膜有營養作用，應鼓勵患者食用。面條、玉米粥、豆漿、雞蛋、肉類、菠菜、大白菜、油類等食物容易消化，中和胃酸能力強，對胃黏膜無機械刺激，適合食用。(4)避免兩餐之間吃零食，防止胃受到不斷刺激，增加胃酸分泌和胃蠕動。(5)國外為了減少胃酸，習慣在潰瘍病活動期，每L小時塗抹牛奶或乳膏1次。認為牛奶中含有豐富的前列腺素，能明顯抑制胃酸分泌，保護胃黏膜，應鼓勵患者多吃牛奶。(6)有些食物對胃粘膜有物理的(如熱茶)和化學的(如泡菜)損害，所以胃潰瘍患者應忌食煎炸、油炸食物，胡椒、芥末、醋、濃茶、濃咖啡、肉湯、酒精和過熱過甜的食物。(7)飲食不宜過飽，以免胃竇擴張，增加胃泌素分泌和胃酸分泌。
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