香菇、豬肉、青椒是我們日常生活中常見的食材，三者搭配起來可以制作出這款美味的香菇青椒炒肉片，是壹款色香味俱全的家常菜，做法是非常的簡單，而且食材可以很好的買到，下面我們大家就是壹起來了解了解這款香菇青椒炒肉片的做法吧。
香菇青椒炒肉片
材料：香菇10朵、青椒5條、瘦肉適量、青蔥5根、蒜頭1瓣、鹽半茶匙、雞粉半茶匙、生抽少許。
做法：
1、洗凈香菇。
2、水燒開，放香菇焯水。
3、將肉、香菇、青椒分別切好。
4、瘦肉絲放入澱粉、料酒、醬油腌15分鐘。
5、鍋裏放少許油，倒入姜片炒，再放肉絲，加少許清水，炒至變色。
6、倒入青椒、香菇，然後加壹些醬油壹起炒，再加入壹些鹽進行翻炒，收汁就是完成了。
功效：香菇是含有豐富的維生素B群、鐵、鉀、維生素D等營養成分，青椒怎生含有豐富的維生素C，所以可以很好的控制心臟病及冠狀動脈硬化，而且能夠降低膽固醇，豬肉是含有豐富的蛋白質，含有人體所必需的各種氨基酸，而且比例接近人體是非常的容易被身體所吸收，香菇、青椒和豬肉搭配，可以達到營養均衡，在享受美味的同時，可以增加營養。青椒與肉類同食，可以促進人體對營養的消化和吸收，補充人體所需的蛋白質以及各種礦物質、維生素等營養元素。做這道菜的關鍵就是要急火快炒，火小了，菜容易粘鍋。
香菇青椒炒肉片是壹款向大家力推的家常菜，是壹款營養全面，口味全面的菜肴，這款菜肴的做法也是比較的簡單，大家可以很好的進行上手，我們壹般人群都是非常的適合食用，所以大家壹定是要嘗試嘗試。