第1章測試
1，沱茶最早產於雲南。
A.普洱
B.下關港市(日本)
C.昆明
正確答案:b
2.唐代陸羽寫的()是世界上第壹部茶葉書。
A.茶之書
B.《舒曼》
C.元朝歷史
d、雲南通誌
正確答案:a
3.普洱茶名稱的由來有三個版本，即
壹、以產地命名
b、茶葉配送中心命名
c，以造物主命名
d，以童話故事命名
正確答案:ABD
4.以下哪個茶馬古道不是五大茶馬古道之壹？
A.關馬道
江來茶馬古道乙號
C.普洱茶路
D.旱季茶馬古道
正確答案:c。
5、?茶馬古道是
壹、文明文化傳播的古道
b、中外溝通渠道
C.國家移民走廊
d、國家和平之路
正確答案:ABCD
第二章測試
1和2008年發布的國家標準中對普洱茶的定義是:以地理標誌保護範圍內的()為原料，采用地理標誌保護範圍內的特定加工工藝制成的具有獨特品質特征的茶葉。
壹、雲南大葉種曬太陽
b、雲南小葉種
C.雲南大葉種
d、曬雲南小葉種。
正確答案:a
2、茶葉出西雙版納六大茶山，以伊吾為中心的瀾滄江_ _被稱為？在河裏？。
壹、北
b，南
c，東
西部d區
正確答案:a
3.在雲南省的這些優良品種中，有5個國家級優良品種，其中3個有性系是
A.猛庫大葉茶
b、猛海大葉茶
c、鳳慶大葉茶
D.班章大葉茶
正確答案:ABC
4.雲南古樹茶包括
壹、野生型
b、過渡型
c、栽培型
d、馴化型
正確答案:ABC
5.傳統的江中六大茶山是指茫芝、易武、滿轉、益邦、戈登等。
壹、南諾
b，優樂
C.京邁
D.南橋
正確答案:b
第三章測試
1，將樹木的鮮葉加工成粗茶的過程稱為
壹、茶葉初加工
b、茶葉精制
c、茶葉深加工
d、茶葉勾兌
正確答案:a
2、在揉撚茶葉的過程中，應把握的原則是
A.光？重？光
B.重？光？沈重的
C.光？光？沈重的
d，重？重？光
正確答案:a
3.普洱茶是以()為原料，經過特殊加工而成的壹種特殊茶葉。
壹、雲南大葉種烘焙綠茶
b .種植中小葉，烘焙綠茶
C.雲南大葉種曬青綠茶
d、在中小葉種植綠茶
正確答案:c。
4、中度保水葉片的主要標誌是
a、手捏發粘易結塊，梗不易斷。
b、鮮葉光澤消失，呈灰綠色或深綠色。
c、草消了，有微微的茶香。