當前位置:菜譜大全網 - 菜譜 - 子曰湯100法大全

子曰湯100法大全

產後月子湯完整配方及做法

壹、冬瓜排骨湯

產婦吃冬瓜排骨湯可以促進泌乳。

材料:排骨、冬瓜、蔥、鮮姜、鹽、香菜。

練習:

1.將排骨切成小塊,用清水洗凈。

2、入冷水鍋,水燒開,排骨裏的血燒開。

3.將焯水的排骨出鍋,去除表面浮沫,放入熱水燉鍋,放幾顆蔥花。

4.選擇電飯煲的“電火湯”程序,自動設置為4小時。

5、冬瓜壹塊,去皮,切成大塊。

6.排骨熟後,加入冬瓜塊,煮15分鐘。出鍋前加入適量鹽調味。

二、花生豬蹄湯

配料:豬蹄、花生、生姜。

練習:

1.豬蹄洗凈,切塊。

2.依次放入花生和姜,放入砂鍋中煮沸,然後小火煨至豬蹄熟脫骨。

3.加入生菜片,關火後15分鐘即可食用。

第三,烏雞湯

產婦喝烏雞湯可以增強體質。

配料:烏雞、燉肉、鹽、雞精。

練習:

1,鍋裏放姜片加熱。

2.加入烏雞,再次焯壹下,去血水,備用。

3.將煮熟的烏雞放入燉鍋中,加入燉肉。

4.加入適量的水,小火蒸兩個小時。

四、白蘿蔔湯

材料:白蘿蔔、油、鹽、蝦皮、香菜、姜。

練習:

1,白蘿蔔去皮洗凈,切成絲。

2.鍋裏放油炒姜片,蝦皮炒香。

3.加入清水,水燒開後撇去泡沫。

4.水燒開後加入白蘿蔔燉15分鐘。湯是白色的,加鹽。

5、香菜切碎,放入香菜。

五、鯽魚燕窩湯

產婦喝鯽魚燕窩湯可以補充元氣

配料:鯽魚、燕窩、黃酒、蔥、姜。

練習:

1.清洗壹條鯽魚。

2.鍋燒熱,倒油,中火煎兩面魚,煎壹分多鐘再翻面壹分多鐘。

3.將煎好的魚放入湯鍋中,加入開水和少量黃酒,壹次加夠水,再加多點,因為大火過後就會熟了。

4.大火煮魚約10-20分鐘。

5.當湯變白後,轉小火,加入泡好的燕窩,小火燉30分鐘左右。

6、加少量鹽調味,這個湯味道鮮美,潔白,就像牛奶壹樣。