1，能補氣血。對於氣血兩虛引起的頭暈腦脹、四肢無力、面色蒼白、四肢冰涼、手腳冰涼的人，適當飲用墨魚湯，有很好的補益氣血、緩解上述癥狀的作用。
2、能溫中益氣。對於疲倦消瘦，食欲不振，消化不良，腹痛腹脹者，適當食用烏賊湯，有很好的溫中益氣作用。
3、能填精填髓，對於尿頻、早白的人，適當食用墨魚湯有很好的填精填髓效果。
墨魚燜雞主要是指用墨魚和雞肉制成的壹種食品。
它的營養價值非常豐富，墨魚本身含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物。
雞肉含有大量的優質動物蛋白，兩種食物混合在壹起做成壹種食物。
能有效補中益氣，增強機體免疫力，補充機體所需的鈣離子、鉀離子、鐵離子，能促進生成，防止貧血的發生。
墨魚燜雞是家常菜，主要原料是雞肉和墨魚，味道鮮香，工藝是燉，難度中等。
原料
1200克雞肉，250克墨魚，壹茶匙半黃酒，壹茶匙鹽，少許味精，胡椒粉，兩片姜，兩根蔥。
制造工藝
1，雞洗凈切塊，墨魚泡發，去筋去皮切塊。
2.用煎鍋煮，放下雞肉，用米酒、姜、蔥翻炒。
3.將雞肉放入燉鍋(或砂鍋)中，加入墨魚和適量冷水，小火燉三小時左右，加鹽、味精、胡椒粉調味。
墨魚燉雞
配料:土雞和墨魚。
輔料:黃酒、鹽、姜、蔥。
1，用清水做墨魚，壹般泡半個小時，然後拿出來洗幹凈，再放入開水中5分鐘。
由於墨魚大小不壹，不宜硬心浸泡。
2.但在掏膛之前，先把墨囊取出，把眼球翻出來，然後用清水把魚內外的汙垢和墨汁洗幹凈。
3.將雞肉切塊，墨魚切塊，砂鍋壹次性放入足量的水，將雞肉墨魚、黃酒、姜、蔥壹起放入，大火燒開後小火煨三小時左右。
4.煮沸後，用勺子撇去浮沫，盡量清洗幹凈。
5.最後加鹽調味。