材料
苦菜200g、蘿蔔、5鹽1/4茶匙(1 g)、雞精1/4茶匙(1 g)、白醋1茶匙(5ml)、香油1/4茶匙(1ml)、蒜3。
工作方法
1)掐掉苦菜頭，洗凈瀝幹。蘿蔔洗凈，切片。大蒜去皮後，用壓蒜器壓成蒜。
2)將苦菜葉、胡蘿蔔片、大蒜倒入大碗中，加入鹽、雞精、白醋、香油，攪拌均勻，靜置2分鐘，待菜葉稍微變軟後即可食用。
超級羅嗦:
* *苦苣菜，又名苦苣菜、苦苣菜等。，為多年生草本植物，屬菊科，是壹種無毒的藥食兩用野生植物。苦菜有清涼解毒、消炎利尿、排膿祛瘀、消腫的功效。適應癥:腸炎、闌尾炎、產後腹痛、急慢性結腸炎、結膜炎等。
* *涼拌這種方法也適用於涼拌蘿蔔苗、青筍，以及各種可以生吃的蔬菜、野菜。
“分解ing”
仔細看看，這是苦菜。不要誤解為蘿蔔纓。
苦苣菜，又名苦苣菜、苦苣菜等。，為多年生草本植物，屬菊科，是壹種無毒的藥食兩用野生植物。苦菜有清涼解毒、消炎利尿、排膿祛瘀、消腫的功效。適應癥:腸炎、闌尾炎、產後腹痛、急慢性結腸炎、結膜炎等。
掐掉苦菜的頭，洗凈瀝幹。蘿蔔洗凈，切片。大蒜去皮後，用壓蒜器壓成蒜。
將苦菜葉、胡蘿蔔片、大蒜倒入大碗中，加入鹽、雞精、白醋、香油，攪拌均勻，靜置2分鐘，待菜葉略軟即可食用。