面包上覆蓋著厚厚的蔬菜、蝦和水果，最關鍵的壹步是撒上奶酪。丁！高溫慢慢融化奶酪，餅底變成金黃色，餡料和奶酪密不可分，只等出鍋後的“哢嚓”壹聲。
金黃酥脆的餅底將芝士從長絲中拉出，與多種餡料碰撞，營造出濃郁美味的口感。壹盤三種口味的披薩，讓嘴巴快樂到爆炸。
食譜名稱:披薩拼盤
參考年齡:12M+
1.食物準備:酵母:1g，紅薯:40g，紅椒:20g，番茄:30g，黃桃:20g，黃椒:20g，玉米粒:20g，豌豆粒:20g，火龍果:20g，大孔奶酪:20g。
2.將酵母和50克水倒入中筋面粉中，攪拌成絮狀。
3.揉成光滑的面團。
4.用溫水將面團放入烤箱中層，烤箱會啟動“發酵”模式，發酵40分鐘。
5.紅薯切塊，放入玻璃蒸鍋，蓋上鍋蓋。
6.電飯鍋蒸20分鐘。
7、鮮蝦去頭去尾，去殼，蝦線，放入蔥姜水中，浸泡10分鐘去腥。
8.將奶鍋裏的水燒開，倒入黃椒、紅椒、玉米粒、豌豆，小火燉3分鐘。
9.將玉米粒和豌豆去衣。
10，減半。
11.將紅辣椒、黃辣椒、火龍果、黃桃、番茄和蝦切成丁。
12，紅薯塊用磨碗碾成泥。
13，大孔奶酪擦拭。
14.揉好發酵好的面團，排氣1分鐘。
15，卷成圓餅，放在披薩盤裏，用叉子在餅皮上打孔。
16，放入烤箱中層再次發酵20分鐘。
17.在餅皮上撒上15g芝士絲，然後分別鋪上黃桃火龍果番茄丁、蝦仁豌豆黃椒丁、紅薯泥和玉米紅椒丁。
18.最後，均勻地撒上剩余的奶酪。
19，烤箱披薩模式上下管170度烘焙15分鐘。
20，餅底酥脆，裏面嫩滑綿滑，各種風味在口中打著秋千，簡直是風味大爆炸。舌頭忙著品嘗味道，來不及多說:好吃！媽媽們，趕緊安排吧！
生產要點
●媽媽們如果覺得制作步驟復雜，可以選擇其中壹種口味制作。
蔬菜焯水可以去除大部分草酸和殘留農藥，草酸會影響鈣的吸收。
●發酵前，烤箱底層烤盤放些溫水，然後把面團放在中層。這樣可以保證發酵時的溫度和濕度，保證發酵成功。
●烤披薩的時候記得把剛發酵的時候放進去的溫水去掉，不然披薩烤出來就不脆了。
●如果筋疲力盡時感覺黏黏的，可以在手上或揉面墊上撒壹些中筋面粉。
食物推薦
這款披薩拼盤的食材種類足夠豐富，主食、蔬菜、肉類、水果、牛奶都有。但是12個月的寶寶壹天要攝入50-70g的肉類，所以媽媽們要搭配壹些肉類。
另外，根據夏季幹瘦輔食的原則，配餐中最好搭配壹碗濕潤的湯。
早餐搭配:
建議簡單點，清蒸魚，紫菜蛋花湯。
PS:建議午餐吃壹碗營養豐富的雜糧面，午餐肉，水果。晚餐可配壹碗牛肉燴飯，配蘑菇、混合蔬菜湯和水果。
晚餐比賽:
第壹種方法可以配上小香腸和雞蛋羹。可以參考小香腸的做法——自制香腸。
PS:早餐建議壹碗冬瓜藜麥粥，小丸子，水果。晚餐有蘑菇牛肉炒飯、混合蔬菜湯和水果。
第二種方法可以搭配白蘿蔔丸子和時令蔬菜湯。
PS:早餐推薦壹碗鮮肉餛飩和水果；中午可以來壹碗豆角燜面，蛋花湯，水果。