說到年糕，妳們都吃過嗎？從小就愛吃年糕。吃起來又甜又軟，再配上壹些葡萄幹、蜜棗之類的食材，是很好的零食！還記得小時候去趕大集，問媽媽要2塊錢買個年糕吃。那時，我能吃壹個年糕。我的朋友們都有羨慕的目光。現在想吃壹個年糕，但是味道不像以前了。奶奶看她這麽愛吃年糕，就專門在家研究年糕的制作方法。經過多次失敗後，
為妳的家人做這個蛋糕。味甘而軟，益氣血。它嘗起來像個孩子。其實這個蛋糕的制作方法很簡單。我們都是用自制的食材，只要準備好糯米、紅棗、蜜棗等食材。這種餅不僅是小時候的味道，現在還能補益氣血。女人可以多吃！吃了三十年的糯米糕才知道正確的做法。怪不得以前不甜不軟！下面我給大家分享壹下烤蛋糕的做法。
準備適量的糯米，洗幹凈，用清水浸泡5個小時，然後將紅棗用清水洗凈，然後將紅棗對半切開，取出裏面的棗核，將紅棗鋪在碗底(只鋪壹層紅棗)，再鋪壹層泡好的糯米，再鋪壹層葡萄幹、糯米、紅豆、糯米、蜜棗，最後用手將蜜棗鋪好。蒸2小時左右，然後跳到保溫按鈕。不要急著出鍋。可以先燉壹晚上，這樣第二天早上拿出來的時候就熱了。可以拿出勺子，把上面的蜜棗全部磨成泥，最後用小勺子挖出來吃。
其實這個烤蛋糕的方法超級簡單。將所有材料放入碗中，然後放入鍋中蒸熟。如果按下烹飪鍵不到2小時，可以再按壹次，最後自動跳轉到保溫鍵。可以保溫壹晚或4小時以上，讓糯米吸收紅棗、紅豆、葡萄幹、蜜棗的香味，吃起來又甜又軟，葡萄幹酸酸的。
做甑餅註意事項:糯米和紅豆不要直接用。要提前泡壹晚上，腫了就可以用了。紅棗和葡萄幹需要再洗壹遍，上面的灰塵要洗幹凈。紅棗要對半切開，把裏面的棗核拿出來，蜜棗就可以直接用了。以上是做年糕的方法。妳們都學會了嗎？家裏做的年糕不僅軟糯可口，而且層層香甜。它們真的很好吃。喜歡年糕的朋友，記得先收藏。