冬天來了，我們喜歡吃海參，因為海參對我們的健康有好處。多吃海參可以延年益壽，補中益氣。氣血不足的話，要多吃海參之類的。但是，海參怎麽吃也很重要。雖然我們知道很多吃海參的方法，比如涼拌、海參小米粥、海參炒大蔥等等，但是這樣吃總是不夠的，時間長了也會膩。
上周去閨蜜家做客，三五好友聚在壹起，各種菜肉慢慢擺了壹桌子。還有壹鍋海參燉，螃蟹，扇貝，海參之類的。像螃蟹和扇貝，很好處理。可以水煮吃，但是海參需要煙火。
幾個人就如何吃海參(黑玉參)展開了十幾分鐘/分鐘的討論。吃海參小米粥不現實。誰晚上吃粥？海參雞湯太老氣了，我不喜歡。海參炒大蔥沒什麽新鮮的。味道總是很普通。
少數人提出了很多，但也拒絕了很多。畢竟沒有定論。
我閨蜜的媽媽看不下去了，拿著泡好的黑玉參直接切。那刀法真快。我坐在那裏也沒反應過來。好的海參已經切的整整齊齊。
阿姨(東北話)，就說:“別嘮叨了，我給妳做個新的海參吃法，保證好吃。”老老實實在那裏等著。雖然大家都傻眼了，但是都沈默了，各忙各的，洗菜，做海鮮，做餐前衛生，壹切都井井有條。
壹眨眼，壹只海參和豆腐熱氣騰騰的出鍋了。鑲嵌著油光水滑的海參的新鮮豆腐在眾人眼前飄過，滿屋都是菜肴的香味。胃口和胃口就像壹條泛濫的河流，洶湧澎湃，滾滾向前。
當妳嘗試筷子的時候，真的很好吃，就像小二或者雪碧壹樣。越吃越喜歡(意為吃，大連話)...
當美味耗盡時，我們不要太自私。壹定要考慮老鐵的感受，用黑玉人參燉豆腐的配方，讓愛情從這壹刻開始。
“豆腐海參”
1.紅洋蔥去皮，洗凈瀝幹水分，切塊放油鍋中炸至金黃色，撈出洋蔥，倒出洋蔥油備用。
2.豆腐洗凈，切成大塊。將姜、蒜和蔥切片。
3.將鍋放在爐子上加熱，加入豆腐，煎至20%變成金黃色。從鍋裏拿出來，放在盤子裏。
4.用鍋底油，爆香姜片和蒜，放入紅燒醬油和少許雞湯中煮。
5.大火燒開後，將海臺和炒好的紅蔥、豆腐放入水中，燒開後小心。
6.加入料酒、鹽、糖和胡椒粉。煨到湯差不多幹了。
7.加入洋蔥，倒入少許水澱粉勾芡。
8.倒入兩勺蔥油炒勻，然後出鍋。
大家要記得選擇那種質量好的黑海參作為輔料，這樣海參口感好，壹般的海參是達不到這樣的效果的。