壹、準備食材:白菊花/黃菊花/粉菊花4片，生雞胸肉和豬裏脊肉200g，鯉魚1條(重約500g)，大蝦2對，冬筍500g，菠菜100g，香菜和龍口粉條50g，水果和湯4支。
菊花壺的做法:
1.將菊花洗凈，去掉花托和花心，取花瓣按原來的花形放入盤中。生雞胸肉和豬裏脊肉分別洗凈，去筋膜，切成大塊，放在兩個盤子裏。將鯉魚刮去魚鱗，挖出鰓，剖開腹部，取出內臟，沖洗幹凈，去掉骨刺，去皮，將魚洗凈，切成塊，放入兩個盤子中。將龍口粉絲切成約7厘米長的片，然後放入熱炒鍋中略炒(不要炒黃)。取出瀝幹的油，分兩盤。杵的果實切成4厘米長的段，分成兩個盤子。將菠菜采摘、清洗、生根，切成3厘米長的段，分裝成兩個盤子。挑選香菜，洗凈，瀝幹水分，切成1 cm長的段，放在兩個盤子裏。冬筍洗凈老硬部分，切成4厘米長、2厘米寬的片，分兩盤。
2.在每個小碗中加入調味醋、醬油、芝麻醬、辣椒油、花椒油和胡椒粉。
3.在酒壺中加入高湯、料酒、醬油、姜汁、精鹽、味精，配以各種菜肴和碗。酒壺下的淡酒。酒壺煮沸後，加入菊花花瓣，選擇主料，沖洗幹凈，蘸上自己準備的調料。洗凈後加入炒好的粉條、水果塊、菠菜塊，煮開，吃菜、飯、湯。