肉卷
原料
綠豆2顆,生大豆油皮20片,胡蘿蔔2根,花生粉3條,脂肪糊100G,番茄醬1茶匙,林煒1/2茶匙,1/2茶匙。
做事的方式
將四季豆、胡蘿蔔和香草洗凈。青豆去除化纖,對折,胡蘿蔔切成小條。將香萊切塊,然後將四季豆、胡蘿蔔放入沸水中焯3分鐘左右,撈出控幹水分備用。
打開豆油皮,清洗幹凈。
將豆皮壹張壹張地排好,鋪成長條。將3片燙過的青豆、2片胡蘿蔔和2片香辣萊放在豆皮上,壹起卷起來。
用炒鍋,炒鍋放11茶匙油,小火煨。將卷好的肉卷放入鍋中,邊緣朝向鍋面,防止卷好的肉卷變松,直到肉卷煎成橘黃色。
油脂、番茄醬和林煒混合均勻。然後將炸好的肉卷冷卻,塗上醬汁,不要太厚。塗上花生粉後,把盤子擺好。
美味清淡的雞蛋湯
原料
蛋液2根蔥1茶匙鹽3茶匙。
做事的方式
先把2個雞蛋攪拌成蛋液!照片上只有壹個彩蛋因為很有關系所以我也打了壹個!)
拿出壹個洋蔥,切成片!(不太多)
水燒開後,邊攪拌蛋液邊多加水!然後關小火滾30秒!以後放入洋蔥,馬上關火~就這樣!
淡味清蒸雞蛋羹
原料
2生雞蛋,少量鹽,少量香油,冷水是生雞蛋的3倍。
做事的方式
1.把生雞蛋從殼裏拿出來,放在碗裏。用壹束木筷子朝壹個方向均勻“敲打”,直到泡沫豐富多彩,這需要5分鐘。
2.加入鹽和香油攪拌。
3.鍋裏的水燒開後,把碗放進去,用大火蒸3分鐘,掀開鍋蓋再拌上蛋液,再大火7分鐘。蛋羹頒布後,就可以走貓步了。
小技巧
嘗試壹些新的升級。如果妳喜歡海鮮,加入蝦皮(鮮蝦),讓妳的味道變得深藍色。喜歡土特產的話,加平菇(野生菌),好吃又破壞敏感神經。註意食療,加入百合、鮮蓮子、枸杞,根據季節選用。對於喜歡吃肉的,加肉燥,防止口水如箭在弦被迫發!