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清淡的食譜

過年的話,壹般是雞鴨魚肉,食物搭配層面有大量的肉和魚,所以大家也很期待吃壹些清淡的菜。清淡的菜包含很多種類,比如各種大白菜,白菜。其實我可以根據自己的愛好選擇好的食物搭配方案,口味清淡,不用放太多油,也不用放很多辣椒或者調味品。

肉卷

原料

綠豆2顆,生大豆油皮20片,胡蘿蔔2根,花生粉3條,脂肪糊100G,番茄醬1茶匙,林煒1/2茶匙,1/2茶匙。

做事的方式

將四季豆、胡蘿蔔和香草洗凈。青豆去除化纖,對折,胡蘿蔔切成小條。將香萊切塊,然後將四季豆、胡蘿蔔放入沸水中焯3分鐘左右,撈出控幹水分備用。

打開豆油皮,清洗幹凈。

將豆皮壹張壹張地排好,鋪成長條。將3片燙過的青豆、2片胡蘿蔔和2片香辣萊放在豆皮上,壹起卷起來。

用炒鍋,炒鍋放11茶匙油,小火煨。將卷好的肉卷放入鍋中,邊緣朝向鍋面,防止卷好的肉卷變松,直到肉卷煎成橘黃色。

油脂、番茄醬和林煒混合均勻。然後將炸好的肉卷冷卻,塗上醬汁,不要太厚。塗上花生粉後,把盤子擺好。

美味清淡的雞蛋湯

原料

蛋液2根蔥1茶匙鹽3茶匙。

做事的方式

先把2個雞蛋攪拌成蛋液!照片上只有壹個彩蛋因為很有關系所以我也打了壹個!)

拿出壹個洋蔥,切成片!(不太多)

水燒開後,邊攪拌蛋液邊多加水!然後關小火滾30秒!以後放入洋蔥,馬上關火~就這樣!

淡味清蒸雞蛋羹

原料

2生雞蛋,少量鹽,少量香油,冷水是生雞蛋的3倍。

做事的方式

1.把生雞蛋從殼裏拿出來,放在碗裏。用壹束木筷子朝壹個方向均勻“敲打”,直到泡沫豐富多彩,這需要5分鐘。

2.加入鹽和香油攪拌。

3.鍋裏的水燒開後,把碗放進去,用大火蒸3分鐘,掀開鍋蓋再拌上蛋液,再大火7分鐘。蛋羹頒布後,就可以走貓步了。

小技巧

嘗試壹些新的升級。如果妳喜歡海鮮,加入蝦皮(鮮蝦),讓妳的味道變得深藍色。喜歡土特產的話,加平菇(野生菌),好吃又破壞敏感神經。註意食療,加入百合、鮮蓮子、枸杞,根據季節選用。對於喜歡吃肉的,加肉燥,防止口水如箭在弦被迫發!