用油刷平底盤。
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放入壹張餃子皮，表面刷上油。
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依次刷油堆起來，用保鮮膜覆蓋放松10分鐘。
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將粉絲浸泡在熱水中直至變軟。
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韭菜采摘、洗凈、切碎，加入適量食用油攪拌均勻，鎖水。
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把雞蛋打入碗中。
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攪起來。
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火鍋到油。
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油熱後加入蛋液。
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把雞蛋炒壹下，放在壹邊。
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將軟粉絲切碎。
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將切好的雞蛋、粉條、蝦皮壹起放入韭菜鍋中。
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加鹽，耗油。
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攪拌均勻，放在壹邊。
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五個為壹組，取壹組餃子皮，用手從中間向四周壓，兩邊都壓。
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用搟面杖搟薄，兩面都要搟，這樣才會均勻。
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全部搟開後，放入蒸籠蒸10-12分鐘。
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趁熱拿出來撕。
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拿壹塊面包皮，放入餡料。
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卷起來。
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依次做所有的事情。
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把鍋預熱，刷上油。
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加入生胚，慢慢煎。
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煎至底部上色定型，然後翻面。
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煮至兩面金黃。
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兩口，壹口擋不住節奏！外皮脆脆的，裏面的孩子很好吃。。。
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