首先，甜豆鮮百合鳳尾魚
材料
大蝦500克，蜜餞豆200克，鮮百合100克，姜花、胡蘿蔔花、大蒜各5克，濃湯35克，濕粉10克，胡椒粉、香油少量，紹興酒10克，花生油75克。
工作方法
1，切掉蝦頭，去掉蝦殼，留下蝦尾，洗凈，換成蝦球備用。將糖豆的根部撕開，洗凈。將新鮮的百合撕開，洗凈。將湯、濕粉、香油和胡椒粉混合到碗裏。
2、先把糖豆卷起來，用湯煨至只熟。將鮮百合用姜酒炒至七成熟，倒入殼中瀝幹水分。然後燒炒鍋倒油，把蝦球泡在油裏直到只熟，倒入漏勺。隨即放入調料頭和XO醬炒香，放入糖豆、鮮百合、蝦球，料酒，放入碗醬，放入尾油翻炒至熟，裝盤。
二、鮮百合炒牛肉
材料
牛肉、鮮百合、青椒、生姜、大蒜
工作方法
1，油鍋，翻炒青紅椒備用。
2.牛肉泡油後剩下壹大勺油，姜蒜爆香。
3.姜蒜爆香後，將鮮百合放入鍋中翻炒。
4.牛肉回鍋，註入醬料:生抽、蠔油、料酒、香油、胡椒粉、玉米澱粉水。搞定了。
第三，鮮百合蘆筍
材料
4個蘆筍，2個肉末，2個百合，少許蒜末，2湯匙美味露，1湯匙水，1/2湯匙白粉和1湯匙水。
工作方法
1.)百合表面沾白粉(額外重量)燙過。
2.)將蘆筍洗凈去掉粗纖維，切成段，焯壹下，放在餐盤裏鋪好底備用。
3.)在炒鍋裏炒蒜末，放入百合和肉末，翻炒，放入調料(1)翻炒至顏色最高，再用白粉水勾芡後出鍋。
4)將炒好的百合碎放在蘆筍上。
鮮百合的功效:
1，潤肺止咳
鮮百合含有粘液，具有清熱潤燥的作用。中醫用它來治療肺熱引起的肺燥或咳嗽等癥狀。
2.美麗美麗
新鮮百合富含粘液和維生素，能促進皮膚的新陳代謝。經常吃百合可以使皮膚白嫩充滿光澤，有壹定的美容養顏作用。