可以壹起吃。
豬肝不能搭配的食物:
1、豬肝+山藥。豬肝不能與山藥同吃。山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值。故食豬肝後,不宜食山藥。
2、豬肝+鉚魚。豬肝不宜與鉚魚同食。鉚魚中含多種牛物活性物質,和豬肝同食,可降低豬肝的營養價值,並容易導致腹痛、腹瀉。
3、豬肝+麻雀肉。豬肝不能與麻雀肉同吃,否則會引發消化不良。
4、豬肝+辣椒。辣椒就是其中的壹種。豬肝中的銅、鐵極容易是辣椒中的維生素C氧化,降低營養價值。
5、豬肝+紅酒。不要將豬肝與紅酒壹起食,這會降低人體對鐵的吸收。
6、豬肝+沙丁魚。豬肝不能與沙丁魚同吃,否則會身體不適。
擴展資料
豬肝味甘、苦,性溫,歸肝經; 有補肝、明目、養血的功效; 用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。
1、適宜氣血虛弱,適合貧血的人、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用;
2、患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝, 因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結節的豬肝忌食。
3、豬肝在飲食與健康中具有壹般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,並能抑制腫瘤細胞的產生,也可治急性傳染性肝炎。
4、經常食用豬肝還能補充維生素B2,這對補充機體重要的輔酶,完成機體對壹些有毒成分的去毒有重要作用。
參考資料: