除了少數喜歡吃烤雞頭的人，雞腿、雞胗、雞爪都可以。真的讓我這個懶人神器受益匪淺，特別感謝Boma的幫助。就這麽簡單，把雞腿烤的剛剛好，特別是裏面的肉又嫩又簡單，沒有廚房油煙沒辦法烤，再來！好吧！吃吧！
壹盤燒雞省時省力，輕松兼顧全家營養。梳瓜梳薯飽腹感十足，還有根菜？有了雞胸油的加持，香味十足，雞皮酥脆，雞胸汁鮮嫩。忍不住又去了壹個？越吃越有味道，有種欲罷不能的不理性！
食物:約850克五大雞腿、400克雞冠瓜、1個青檸檬(未放)、450克土豆、250克洋蔥、7個去皮大蒜、200克胡蘿蔔腌制大雞腿的調料:5大勺平菇、1小勺濃黑胡椒。
第壹步:烤雞腿的調料:2湯匙橄欖油，1/4茶匙鹽，10cc檸檬水，1/4茶匙糖，1/2茶匙粗黑胡椒，1茶匙土耳其番石榴醋。
第二步:將大雞腿清洗幹凈，瀝幹水分，用叉子將雞腿背面插入小圓孔，加入腌制雞腿的調料，拌勻，蓋上保鮮袋放入速凍冰箱冷藏2夜左右，將雞冠瓜、土豆、洋蔥、胡蘿蔔切塊。
第三步:將腌制好的雞腿從冰櫃中取出，解凍，放入電飯鍋中蒸8到10分鐘左右，將蒸好的雞腿放入烤盤中，放入梳瓜、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、魚漿，拌上調料，刷上食用橄欖油，放入210攝氏度的小烤箱中烤40分鐘左右。