蝦米大家都吃過的吧，是壹種很常見的食材類型，蝦米的營養價值還是比較高的，可以有健脾補鈣的作用，蝦米的食用方法有很多，可以煮粥啊煲湯等等，如何吃具有滋陰潤燥的作用呢，趕緊試試平菇蝦米肉絲湯的做法。
平菇蝦米肉絲湯
食療功效:滋陰潤燥、健胃補脾、強身健體、增強免疫力
營養價值:蛋白質、氨基酸、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、鎂、磷
適宜人群:壹般人群皆可食用
平菇蝦米肉絲湯所需材料
主要食材雞胸肉.平菇.蝦米
平菇蝦米肉絲湯的做法
1將雞胸肉洗凈，切絲汆水;平菇洗凈撕成條;蝦米洗凈稍泡備用。
2凈鍋上火倒入高湯，下入雞胸、平菇、蝦米煮熟即可。
平菇蝦米肉絲湯的功效與作用
平菇具有補虛、抗癌的功效，能改善人體新陳代謝、增強體質、追風散寒、舒筋活絡的功效，對降低血膽固醇、高血壓和防治尿道結石有壹定效果。雞胸肉溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨，有助於改善記憶力。平菇蝦米肉絲湯具有滋陰潤燥、健胃補脾、強身健體、增強免疫力，此湯還加入了少許蝦米，蝦米的蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，並且易於消化，是補充蛋白質的良品。蝦米含有的蛋白質和鈣質是比較豐富的，而且還能強筋骨，是不錯的滋補的食材，和平菇肉絲壹起搭配可以補鐵補鈣，還可以健脾胃。
平菇蝦米肉絲湯的做法，大家都學會了吧，方法簡單，而且具有豐富的養生的功效，是大家都喜歡的壹種。具有補氣補血的作用，健脾養胃強身健體滋陰潤燥，而且還可以保護腸胃，所以經常吃的話還可以促進代謝，對健康有幫助。