如何吃天花粉？瓜蔞以嫩果為菜，但嫩葉和嫩莖也可食用。嫩瓜富含碳水化合物、維生素和礦物質，肉質柔軟，略有異味，但煮熟後變得清香微甜。可用於煎炸食物、煲湯等。
將蛇瓜和蝸牛肉混合
材料:廣東射瓜300克，螺螄肉100克，泰椒10克，紅辣椒1，鹽20克，調味粉15克，雞精10克，香油20克。
練習:
先將廣東蛇瓜切片清洗幹凈，去籽，然後用刀將筷子切成5厘米長待用。蝸牛肉洗凈，加入檸檬片去腥待用。
將瓜蔞條用開水焯壹下，迅速浸入冰鹽水中，保持色澤和味道，加入鹽、調味粉、雞精和香油，調成鹹味。
蝸牛肉用同樣的方法焯水以保持味道和新鮮度，加入彩椒粒，將泰式椒圈和鹹味混合待用。
將拌好的蛇果裝盤，螺肉至上。
黑魚和蝦
材料:西葫蘆3個(1m長)，蝦仁適量，蔥姜末適量。
練習:
1.將蛇瓜去皮，洗凈，切刀片。
2.用刀將蝦背部的黑蝦線削去2/3深度。在蝦身中間切壹個洞，將蝦尾輕輕穿過洞。蝦球。
3.依次完成，用料酒和胡椒粉腌制5分鐘。加入水和澱粉，輕輕抓勻，上漿。
4.鍋中燒開水，放入上漿的蝦球焯壹下。水燒開後，蝦球可以撈出備用。
5、鍋內熱油，爆香蔥姜，放入蛇瓜翻炒。
6、翻炒至蛇瓜塌陷，加鹽和味精調味。
7.加少許水煨1分鐘，加入備用蝦球，加幾滴醋增香，攪拌均勻。
蒜味蘑菇炒蛇瓜
材料:1絲瓜，3-5個香菇，胡蘿蔔，3個大蒜，少許鹹味煎鰹魚粉，少許鹽和少許水。
練習:
1.南瓜洗凈(成熟的去皮)，斜切成0.3厘米左右的厚度。香菇洗凈切絲，胡蘿蔔切片，蒜末備用。
2、油鍋，香菇/蒜末爆炒。
3.倒入西葫蘆/胡蘿蔔，加入適量的鹹炒手鰹魚粉、鹽和水，蓋上鍋蓋翻炒2分鐘左右，出鍋前翻炒幾次。
醋蛇瓜
配料:蛇瓜，陳醋。
練習:
1，射瓜去皮，洗凈，切條。
2、鍋中加水，燒開，滴幾滴油。
3.加入蛇瓜條，煮熟。
4.趁熱用鹽和味精調味。攪拌均勻後，腌制5分鐘左右。
5.將腌制好的蛇瓜條放入盤中，倒入老陳醋，拌勻即可食用。
孕婦可以吃蛇瓜嗎？孕婦可以吃蛇瓜，蛇瓜以嫩果為菜，但嫩葉嫩莖也可食用。嫩瓜富含碳水化合物、維生素和礦物質，肉質柔軟，略有異味，但煮熟後變得清香微甜。西葫蘆性涼，能清熱化痰，潤肺滑腸。西葫蘆鮮嫩的果實和莖葉可以煎炒，做成湯，風味獨特。具有清熱生津、清濕熱、殺蟲的功效，主要用於治療發熱、熱毒傷津、口幹、煩渴、多飲、多尿、消渴、黃疸。孕婦可以吃蛇瓜，但不宜多吃。懷孕期間，我們應該保持均衡全面的營養。任何水果都不能過量食用。蛇瓜有壹定的寒性，吃多了會對孕婦身體造成傷害。還要註意選擇新鮮的，清洗幹凈很有必要。農藥蛇果過量食用會對人體造成很大傷害，孕婦要格外謹慎。
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