2.蔬菜丸子:將蔬菜切碎，與豬肉末混合，加入適量的鹽、醬油、姜末和蔥花，攪拌均勻。將攪拌好的菜末揉成小球，放入鍋中煮熟。煮熟的青菜丸子可以配米飯或者面條吃。
3.蔬菜豆腐湯:蔬菜洗凈切段，豆腐切成小塊。鍋中水燒開，放入豆腐塊，煮5分鐘，再放入青菜，繼續煮2分鐘。加點鹽和雞精調味，撒上蔥花。
4.青菜燉排骨:將排骨洗凈，放入鍋中加水煮沸，撇去浮沫。加入切好的青菜，加入姜片、料酒、鹽、雞精調味。轉小火燉30分鐘至排骨熟爛，最後撒上蔥花。
5.青菜蒸魚:將魚洗凈，切成薄片。將蔬菜洗凈切段，與魚片壹起放入蒸盤中。加入適量鹽、醬油、姜片、蔥段，蒸約15分鐘，取出，澆上熱油，撒上蔥花。
6.青菜炒蝦仁:蝦仁洗凈，青菜洗凈，切段。鍋裏放油，燒熱，放入蝦仁翻炒至變色，撈出備用。加入油，將蔬菜炒熟，放入炒好的蝦仁，用鹽和雞精調味。
7.青菜絲炒年糕:將年糕切成小塊，青菜洗凈切段。鍋裏放油，燒熱，放入肉絲，翻炒至變色，撈出備用。加入油，將蔬菜炒熟，加入炒好的肉絲和年糕，用鹽和雞精調味。