應該沒有人會討厭吃花甲，因為花甲的味道非常的鮮美，而且花甲可以烹調成不同的美味佳肴，花甲的做法是有很多的，根據每個人不同的口味喜好可以烹調出不同的佳肴，下面將為大家介紹兩種花甲的獨特吃法，希望能給各位提供幫助。
花甲豆腐湯
用料：準備半斤蛤蜊、兩百克豆腐、鹹火腿肉1大片、蔥1根、姜2片、高湯1碗、鹽1小勺、白胡椒粉適量。
做法：
1、蛤蜊用冷水淘洗幾次放入清水中靜置2小時吐凈泥沙備用(水中放少許麻油能夠促使蛤蜊盡快吐沙)。
2、熱鍋後把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味，再放入蔥姜壹起爆香 (此步不用放油培根本身會有少許油分滲出)。
3、倒入壹碗高湯大火煮開。放入切塊的豆腐煮開。
4、再放入蛤蜊中火加蓋煮5分鐘。
5、最後調入鹽和白胡椒粉即可。
功效：花甲豆腐湯的口感非常濃香，經常食用可以養胃健脾，改善食欲。
花甲肉拌黃瓜
用料：嫩黃瓜三根、大蒜、沙蛤蜊壹斤。
做法：
1、沙蛤蜊洗凈，加沒過的涼水大火煮開，取出蛤蜊肉。
2、把煮蛤蜊的原湯汁倒入蛤蜊肉中，用笊籬旋洗蛤蜊肉撈出備用。
3、用搟面杖拍碎黃瓜再用手把黃瓜掰成小塊。
4、把洗好的蛤蜊肉和黃瓜塊混合加入搗好的蒜泥和切碎的香菜碎。
5、調入適量鹽、糖、陳醋、涼拌醬油、味精、香油拌勻裝盤即可。
功效：食用花甲肉拌黃瓜可以清熱，適合作為開胃菜譜食用。
上面介紹的這兩種花甲的吃法是極具特色的，而且做法也相對比較簡單，如果妳也喜歡吃花甲，那麽這兩種做法壹定要嘗試壹下，做起來的步驟不僅簡單，而且味道上面也非常的不錯，但是花甲的選擇要新鮮，不新鮮的花甲，不要用來食用。